ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

13 − 3 =

بستن
بستن

چگونه با خواص و طرز تهیه حلوای زنجبیلی آشنا شویم؟

چگونه با خواص و طرز تهیه حلوای زنجبیلی آشنا شویم؟

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

با سلام و عرض ادب و احترام خدمت تمامی کاربران عزیز سایت ویکی چجور  در این پست قصد داریم طرز تهیه حلوای زنجبیلی را به شما سروران آموزش دهیم، امید است که مورد پسند و رضایت قرار گیرد.

حلوای زنجبیلی مورد توجه و استفاده بسیاری از مردم می باشد که درعین سادگی بسیار خوشمزه، مقوی و مفید می باشد!!

 حلوای زنجبیلی از جمله حلواهای سنتی می باشد و مناطق سردسیری شمالی کشور و در واقع منطقه آذربایجان طرفداران زیادی  دارد و به خاطر وجود زنجبیل در مواد آن، بسیار مقوی و گرم است،

در نتیجه مصرف آن در ایام ماه رمضان توصیه می‌شود زیرا نه تنها باعث افزایش قند خون شده بلکه تقویت‌کننده معده و ضدنفخ است.

 به عبارت دیگر زنجبیل برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید شناخته شده است. لازم به ذکر است، در این حلوا برخلاف حلواهای رایج، به جای زعفران، از زنجبیل استفاده می‌شود.

از این حلوا می توان برای عصرانه، دسر، میان وعده، ماه مبارک رمضان، و انواع دیگر مراسمات یا در محل کار استفاده کرد.

در این پست مواد لازم تهیه حلوای زنجبیلی برای ۶ نفر می باشد و زمان حاضرسازی و پخت آن ۳۰ دقیقه می باشد!!

منتظر نظرات و پیشنهاداتان هستیم. در ادامه با نگاه گرم تان ما را در ویکی چجور همراهی کنید…

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برای تهیه حلوای زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه حلوای زنجبیلی

مواد لازم برای تهیه حلوای زنجبیلی :

   مواد لازم   مقدار مواد
  آرد گندم     1 و 1/2 لیوان    
 آرد برنج    1/2 لیوان
پودر قند  1 و 1/2 لیوان
   کره       150 گرم
    روغن جامد   نصف لیوان
پودر هل   1 قاشق چای خوری
    پودر زنجبیل   2 قاشق غذا خوری
   پودر گردو    4 قاشق غذا خوری
پودر پسته، پودر گل محمدی، پودر قند و خلال پسته به مقدار دلخواه برای تزیین

 

گام 2 - طرز تهیه حلوای زنجبیلی

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

ابتدا آرد گندم و آرد برنج را جداگانه الک کنید.

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

سپس آرد گندم را درون تابه ای ریخته و آن را تفت دهید تا کمی رنگ آن تغییر کند و بعد آرد برنج را نیز به آن اضافه کرده و دوباره آردها را به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و رنگ آردها کرمی رنگ شود.سپس دوباره آردها را الک کنید. 

 

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

کره و روغن را درون تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود و سپس آرد تفت داده شده را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید.

نکته 1 : دقت کنید که در این مرحله حرارت ملایم می باشد و به طور مداوم آن را هم  بزنید و بمدت 10 دقیقه تفت دهید. توجه کنید که در این مرحله رنگ حلوا نباید قهوه ای شود.

نکته 2 : در صورت تمایل می توانید روغن جامد را حذف کنید و به جای آن از کره استفاده کنید.

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

پس آن را از روی حرارت برداشته، پودر گردو، پودر هل و پودر زنجبیل را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

نکته : بسته به ذائقه خود می توانید مقدار پودر گردو، پودر هل و پودر زنجبیل افزایش یا کاهش دهید.

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

اجازه دهید مخلوط به دست آمده ( آرد و پودرها) کمی خنک شود و سپس پودر قند را روی آن الک کرده با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

بعد از کمی سرد شدن حلوا آن را در ظرف مناسب ریخته و با پشت قاشق و یا با دست فشار دهید تا کاملا فشرده و یکدست شود بگذارید حلوا به مدت چندین ساعت بماند تا در هنگام برش از هم جدا و متلاشی نگردد .

طرز تهیه حلوای زنجبیلی

اکنون حلوای شما آماده است و می توانید در قالب های دلخواه برش دهید و روی آن را با پودر پسته، پودر قند و گل محمدی تزیین کنید.

 همچنین برای تزیین می توانید از خلال پسته و  پودر کاکو نیز استفاده کنید.

- نوش جان -

گام 3 - خواص حلوای زنجبیلی

 حلوای زنجبیلی علاوه بر خوشمزه بودن، مورد پسند همه ذائقه ها می باشد و همچنین این حلوا دارای انبوه زیادی از ویتامین و مواد مغذی بخاطر داشتن گردو و زنجبیل است و بسیار مقوی و نیرو زا می باشد! همچنین زنجبیل برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید شناخته شده است.

 

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 5,038 بازدید
  • (57 votes, average: 4٫72 out of 5)
    Loading...
  • آخرین ویرایش توسط : مهدی هاتفی نیا - پنج‌شنبه, 24 اکتبر 19, 11:03 ب.ظ
  • انتشارات ویکی چجور

دیدگاه کاربران

  1. فخر کامبیز - 2017/04/12 - 7:26 ب.ظ
  2. امیر فتحی - 2017/04/12 - 8:50 ب.ظ
  3. hana123 - 2017/04/13 - 5:42 ب.ظ
  4. سونیا نصیری فرد - 2018/06/07 - 9:22 ق.ظ
  5. ویدا شهنازی - 2018/06/09 - 3:51 ب.ظ
  6. maryam nasiri - 2018/06/14 - 12:10 ق.ظ
  7. محمد بصیری - 2018/06/20 - 1:11 ب.ظ
  8. پورآقایی - 2018/12/26 - 2:59 ب.ظ
    • دانشمند پاسخگو - 2018/12/28 - 10:04 ب.ظ
  9. حجت شایا - 2019/04/20 - 5:41 ب.ظ
  10. حسین باقری - 2019/06/10 - 10:18 ب.ظ
  11. سهیلا شهابی - 2019/07/28 - 2:34 ب.ظ
  12. حکیمه اسدزاده - 2019/07/30 - 5:32 ب.ظ
  13. سمیه حامدی - 2019/08/01 - 5:11 ب.ظ
  14. ندا میلانچیان - 2019/08/07 - 9:56 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب