ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

هشت − 4 =

بستن
بستن

چگونه بادمجان شکم پر درست کنیم؟

چگونه بادمجان شکم پر درست کنیم؟

شاید خیلی از افراد در غذاهایشان از بادمجان به دلیل خاصیت اسیدی بودنش استفاده نکنند ولی پیشنهاد می کنم حتما این غذارو حداقل یک بار امتحان کنید.

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم

مواد لازم:

بادمجان 2 عدد(متوسط)
پیاز رنده شده 1 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
پوره گوجه فرنگی به مقدار لازم 
سیر خرد شده 2 حبه
زرد چوبه به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه یه مقدار لازم

گام 2 - طرز تهیه

طرز تهیه

بادمجان ها رو نصف کرده وسطشونو کمی خالی می کنیم و داخل اب نمک می خوابونیم.

طرز تهیه

تاوه را چرب کرده و پیاز و گوشت چرخ کرده را با هم تفت می دهیم.سپس پوره گوجه فرنگی و سیر خرد شده و نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه می کنیم و می گذاریم مواد خوب مزه هم رو بگیرن.

طرز تهیه

بادمجان ها را از اب نمک خارج کرده و خشک می کنیم و داخل روغن با شعله کم سرخ می کنیم.و از روی حرارت برداشته و کمی جعفری خرد شده اضافه می کنیم.

طرز تهیه

با مواد گوشتی که اماده کردیم داخل بادمجان هارو پر میکنیم.

گام 3 - طرز تهیه سس

طرز تهیه سس:

کمی سیر رنده شده و پوره گوجه فرنگی را داخل کمی روغن تفت می دهیم.سپس فلفل سیاه و زرد چوبه و نمک اضافه میکنیم.

سپس بادمجان ها را داخل سس چیده و درب ظرف را می گذاریم تا با حرارت ملایم جا بیفتد.

و در اخر یک عدد سیب زمینی ابپز رو رنده کرده و با نمک و زرد چوبه و کمی روغن زیتون مخلوط کرده و با ماسوره روی بادمجون های  پر شده شکوفه میزنیم و با مقداری از سس تو ظرف نسوز چیده و در فر با حرارت (180درجه) یک ربع میگذاریم سرخ بشه.

اطلاعات مطلب

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب