ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

نوزده − هجده =

بستن

صرافی ملی ایران قیمت لحظه‌ای آخرین بروز رسانی 10:35:02*** 1398/06/30: قیمت فروش دلار 11450 تومان و قیمت فروش یورو 12750 تومان

تیتر اصلی روزنامه ها شنبه 1398/06/30::: مردم سالاری: نیویورک؛ مصاف دیپلماسی تهران با واشنگتن; وزیر امورخارجه کشورمان برای شرکت در هفتاد و چهارمین نشست مجمع عمومی سازمان ملل متحد، عازم نیویورک شد. *** شرق: با آمریکا در هیچ سطحی مذاکره نخواهد شد *** ایران: نبرد دیپلماتیک در نیویورک; ظریف در آستانه سفر به نیویورک 7 طرح صلح آمیز ایران در سال های گذشته را مرور کرد; محمدجواد ظریف روز گذشته در حالی برای حضور در هفتاد و چهارمین نشست سالانه مجمع عمومی سازمان ملل راهی نیویورک شد که خاورمیانه در چند هفته گذشته باز هم تجلی پیچیده‌ترین معادلات منطقه‌ای شد. *** اطلاعات: ظریف: برای آمریکا نفت اعراب از خون انسان‌ها مهم‌تر است *** ابتکار: سایه گرانی بر سر دانش‌آموزان; این روزها کافی است که سری به فروشگا‌ه‌ها و مراکز خرید لوازم‌التحریر بزنیم، آنگاه خواهیم دید که دیگر شعر «باز آمد بوی ماه مدرسه» همانند گذشته شور و شوقی به دل‌ها راه نمی‌دهد و خبری از اشتیاق دانش‌آموزان برای خرید لوازم مورد نیازشان به چشم نمی‌خورد. *** کیهانضربه ویرانگر انصارالله نشان داد نمی‌توان به آمریکا تکیه کرد; رسانه‌ های غربی اذعان کردند که تجهیزات نظامی انصارالله یمن که روی هم یک میلیون دلار هم نمی‌ارزیدند توانستند با عبور از بالای سر تجهیزات چند میلیارد دلاری که عربستان از آمریکا خریداری کرده به تاسیسات آرامکو ضربه بزنند و ۵ درصد تولید نفت جهان را مختل کنند. این یعنی چتر امنیتی آمریکا نمی‌تواند از دولت‌های ثروتمند نفتی خلیج ‌فارس محافظت کند. *** دنیای اقتصاد: همدستی پوپولیسم و مرکانتلیسم; ریشه ناکارآمدی‌ها، سوداگرایی نهادی و ترکیب آن با اقتصاد کلان پوپولیستی (عوام‌گرایانه) است; جهش‌های قیمتی در اقتصاد ایران محصول چه نظمی است؟ آیا این جهش‌ها که هر از چند گاهی در حوزه مسکن، ارز، طلا و… رخ می‌دهد به واسطه عمل به قواعد اقتصاد آزاد رقابتی است؟ عباس آخوندی، اقتصاددان و وزیر پیشین راه و شهرسازی در مطلبی تحلیلی این سوال را بررسی کرده است

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

کیک مرمری از انواع کیک های پر طرفداره که شما می تونید این کیک زیبا رو برای جشن تولد و مهمونیاتون به عنوان عصرونه تهیه کنید.

کیک مرمری (Marble cake) یکی از  انوع  کیک هاست که دارای رگه‌های شکلاتی در بافت سفید هست.

و به همین خاطر به سنگ مرمر که دارای رگه‌های تیره هست تشبیهش کردن.

در تهیه این کیک نصفی از مواد اون به صورت شکلاتی هست و نصف دیگر مواد ساده یا وانیلی هستند.

که به همین دلیل به آن کیک مرمری گفته می شه.

 این دو نوع مایه با دو رنگ متفاوت به صورت جداگانه داخل قالب ریخته می شن و با هم مخلوط نمی شن و حالت مواج به کیک داده می شه.

با این کار کیکمون ظاهری رگه دار و مرمر مانند پیدا می کنه.

در این بخش برای شما عزیزان طرز تهیه یک کیک خوشمزه با بافت نرم و پف عالی به اسم کیک مرمری یا زبرا رو آموزش میدم. با ما همراه باشید…

اولین نوشته هایی که به کیک مرمری (ماربل) کیک اشاره داره به اواخر قرن نوزدهم میلادی برمیگرده. 

در “دوره ویکتوریا”، یکی دیگه از ورژنهای کیک مرمری، کیک دو رنگ(Harlequin cake) یا نوعی کیک شطرنجی بود.

در تهیه مایه تیره رنگ این کیک، از “مُلاس” چغندرقند، نیشکر، انگور و … استفاده می شده است.

این کیک مانند اغلب کیکها دستورهای مختلفی داره که همگی هم خوشمزه هستند. ابتدا در نظر داشتم با ورژن “مارتا استوارت” بپزم ولی بعداً تصمیم گرفتم از رسیپی زیر استفاده کنم:

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

در این رسپی میخواهم براتون آموزش یک کیک زبرا خوشمزه ، نرم و پف عالی رو براتون آموزش بدهم.

برای درست کردن این کیک خوشمزه و مرمری ابتدا مواد لازم رو براتون میگم.

مواد لازم برای کیک مرمری:

4 عدد تخم مرغ

وانیل یک بسته کوچک (مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق چ

بکینگ پودر یک بسته کوچک(مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق غ

شکر 1/5 لیوان

آرد 2/5 لیوان+ 2 ق غ

روغن مایع3/4 لیوان

شیر 1 لیوان

پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه کیک مرمری:

 برای اکثر کیک ها بهتره که همه مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسند و قبل از شروع پختن بهتره که بزاریم تو دمای محیط آشپزخونه.

برای این کیک مرمری خوشمزه تخم مرغها را با همزن  بمدت 8 دقیقه هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

سپس شکر رو داخل تخم مرغ ها اضافه کرده دوباره بمدت 8 دقیقه هم میزنیم تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود و به رنگ کرمی و کش دار تبدیل شود. 

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                     طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس وانیل مون را اضافه میکنیم و در حد همزدن هم میزنیم..در کیک مرمری بر خلاف دیگر کیک ها ابتدا آرد رو اضافه میکنیم و بعدا شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت آردمون هستش..حالا 5/2 لیوان رو با بکینگ پودر که 3 بار الک کردیم رو  به موادمون قاشق به قاشق   اضافه میکنیم و هر بار در حد مخلوط شدن هم میزنیم، نگران نباشید موادتون همانند خمیر میشه…

      طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا          

  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت شیرمون هس شیر رو به موادمون اضافه میکینیم و در حد مخلوط شدن با همزن هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

تو این مرحله  روغن مایع رو اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه هم میزنیم…

 

                                                  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا                                                                                                   طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس موادمون را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.. 

 

            طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

در یکی پودر کاکائو ریخته و در دیگری 2 ق غ آردمون رو اضافه میکنیم.

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد چرب میکنیم (بهتره قبل از شروع کار قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد که چرب کردیم توی یخجال بزاریم که کیکمون به قالب نچسبد و کامل از قالب دربیاد)

 

                                                طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

در مرحله آخر، اول از مواد سفیدمون میریزیم و بعد مواد کاکائویی میریزیم و به این ترتیب تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم و موادمون رو داخل فر میزاریم من تو توستر گذاشتم کیکمو، درجه رو 175 و بالا و پایین فر رو تنظیم میکنیم و حدود 50 یا 45 دقیقه زمان میبره تا کیک آماده شه.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا        

 طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                               طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

و اینم از کیک مرمری خوشمزمون نوش جان …

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

اطلاعات مطلب

  • کیک ها
  • 662 بازدید
  • (13 votes, average: 4٫46 out of 5)
    Loading...
  • آخرین ویرایش توسط : مهدی هاتفی نیا - جمعه, 02 نوامبر 18, 8:48 ب.ظ

دیدگاه کاربران

  1. Avatar
    Alireza - 2018/11/19 - 9:49 ب.ظ

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب


تازه‌ترین جزئیات از ساخت داروی “درمان تومور مغزی” توسط متخصصان ایرانی; رئیس مرکز تحقیقات صرع دانشگاه مونستر آلمان تازه‌ترین جزئیات از ساخت داروی “درمان تومور مغزی” توسط متخصصان ایرانی با عنوان “نانودارو کورکومین” را تشریح کرد. پروفسور علی ‌گرجی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در استان تهران، در پاسخ به این سؤال که نانوداروی کورکومین چگونه می‌تواند با تومور مغزی مبارزه کند، اظهار داشت: نانوداروی کورکومین که ماده اصلی آن زردچوبه است برای درمان سرطان مغز به‌کار می‌رود و حتی در علم قدیم و طب سنتی زردچوبه داروی ضدالتهاب معرفی شده و در تحقیقات زیادی که روی سلول‌های سرطانی مختلف انجام شده است ثابت شد زردچوبه نه‌فقط برای سرطان مغز بلکه در درمان سرطان‌های دیگر مانند سرطان پستان و سرطان روده هم مؤثر است.

خبرگزاری فارس: رابطه‌بازان و مفسدان در آینده کشور هیچ جایی ندارند; رئیس قوه قضائیه در مراسم تشییع شهدا، گفت: خون شهدا این نظام را تضمین کرده است، آینده از آنِ متقین است و پولداران و رابطه‌بازان و مستکبران و مفسدان در آینده هیچ جایی ندارند.