گام 1 - مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

در این رسپی میخواهم براتون آموزش یک کیک زبرا خوشمزه ، نرم و پف عالی رو براتون آموزش بدهم.

برای درست کردن این کیک خوشمزه و مرمری ابتدا مواد لازم رو براتون میگم.

مواد لازم برای کیک مرمری:

4 عدد تخم مرغ

وانیل یک بسته کوچک (مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق چ

بکینگ پودر یک بسته کوچک(مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق غ

شکر 1/5 لیوان

آرد 2/5 لیوان+ 2 ق غ

روغن مایع3/4 لیوان

شیر 1 لیوان

پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه کیک مرمری:

 برای اکثر کیک ها بهتره که همه مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسند و قبل از شروع پختن بهتره که بزاریم تو دمای محیط آشپزخونه.

برای این کیک مرمری خوشمزه تخم مرغها را با همزن  بمدت 8 دقیقه هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

سپس شکر رو داخل تخم مرغ ها اضافه کرده دوباره بمدت 8 دقیقه هم میزنیم تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود و به رنگ کرمی و کش دار تبدیل شود. 

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                     طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس وانیل مون را اضافه میکنیم و در حد همزدن هم میزنیم..در کیک مرمری بر خلاف دیگر کیک ها ابتدا آرد رو اضافه میکنیم و بعدا شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت آردمون هستش..حالا 5/2 لیوان رو با بکینگ پودر که 3 بار الک کردیم رو  به موادمون قاشق به قاشق   اضافه میکنیم و هر بار در حد مخلوط شدن هم میزنیم، نگران نباشید موادتون همانند خمیر میشه…

      طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا          

  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت شیرمون هس شیر رو به موادمون اضافه میکینیم و در حد مخلوط شدن با همزن هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

تو این مرحله  روغن مایع رو اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه هم میزنیم…

 

                                                  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا                                                                                                   طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس موادمون را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.. 

 

            طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

در یکی پودر کاکائو ریخته و در دیگری 2 ق غ آردمون رو اضافه میکنیم.

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد چرب میکنیم (بهتره قبل از شروع کار قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد که چرب کردیم توی یخجال بزاریم که کیکمون به قالب نچسبد و کامل از قالب دربیاد)

 

                                                طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

در مرحله آخر، اول از مواد سفیدمون میریزیم و بعد مواد کاکائویی میریزیم و به این ترتیب تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم و موادمون رو داخل فر میزاریم من تو توستر گذاشتم کیکمو، درجه رو 175 و بالا و پایین فر رو تنظیم میکنیم و حدود 50 یا 45 دقیقه زمان میبره تا کیک آماده شه.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا        

 طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                               طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

و اینم از کیک مرمری خوشمزمون نوش جان …

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا