ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

هجده − هفت =

بستن

صرافی ملی ایران قیمت لحظه‌ای آخرین بروز رسانی  10:03:01 *** 1398/05/01: قیمت فروش دلار 12000 تومان و قیمت فروش یورو 13800 تومان

تیتر اصلی روزنامه ها سه شنبه 1398/05/01::: مردم سالاری: مدیرکل ضد جاسوسی وزارت اطلاعات تشریح کرد; جزئیات دستگیری ۱۷ جاسوس مرتبط با سیا; مدیرکل ضد جاسوسی وزارت اطلاعات از شناسایی و دستگیری ۱۷ جاسوس تربیت یافته سازمان اطلاعاتی آمریکا (سیا) در کشور خبر داد. *** شرق: پرونده نور چشمی ها روی میز مجلس *** ایران: واکنش سخنگوی دولت به ادعای گم شدن یک میلیارد یورو ارز دولتی: پولی گم نشده است;سخنگوی دولت در واکنش به آنچه برخی رسانه‌ها گم شدن یک میلیارد یورو ارز تخصیص داده شده برای واردات دارو و کالاهای اساسی خواندند، تأکید کرد که اساساً بحث گم شدن پول مطرح نیست. *** اطلاعات: رهبر معظم انقلاب در دیدار هیأت عالیرتبه از جنبش مقاومت اسلامی : موضوع فلسطین قطعاً به نفع فلسطینی‌ها و دنیای اسلام تمام خواهد شد ***ابتکار: شکایت از عیسی کلانتری در پرونده‌ طرح‌های گردشگری تنگ‌تکاب خوزستان و آشوراده گلستان به کجا رسید؟ در طول یک سال گذشته نام عیسی کلانتری، رئیس سازمان حفاظت محیط‌زیست و معاونانش در چندین پرونده قضایی به چشم می‌خورد، پرونده‌های که با شکایت فعالان محیط‌زیست تشکیل شده است. *** کیهان: ضرب شست سربازان گمنام امام زمان(عج) به آمریکا; فصل شکار جاسوس 17 مأمور سیا در تور وزارت اطلاعات; مدیرکل ضد جاسوسی وزارت اطلاعات از دومین ضربه بزرگ به سازمان جاسوسی آمریکا خبر داد. ***دنیای اقتصاد:  نرخ بیکاری مقاطع مختلف تحصیلی اعلام شد; مدرک پرطرفدار بازار کار;  مدرک تحصیلی پرطرفدار بازار کار چیست؟ شاید برخی در وهله اول پاسخ این سوال را لیسانس یا فوق‌لیسانس گویند. اما آمارها روایت دیگری دارند. داده‌های تفصیلی مرکز آمار از بازار کار در سال ۹۷ نشان می‌دهد که نرخ بیکاری برای دارندگان مدرک «دکترای تخصصی» و مدارک زیردیپلم، کمتر از ۱۰ درصد است و نسبت به باقی مدارک تحصیلی، در وضعیت بهتری قرار دارند. *** آرمان امروز:  كاهش قيمت‌ مسكن كليد خورد; کارشناسان می‌گویند در ماه‌های بهمن‌، اسفند و اردیبهشت‌ که جزو ماه‌های پرمعامله محسوب می‌شوند، شاهد عملکردهای هیجانی در بازار مسکن بودیم. اما هیچ‌گاه این هیجانات در بازار پایدار نمی‌ماند و آنگونه که از اظهارات بنگاهداران مسکن بر می‌آید پس از سومین ماه سال، کسادی در بازار مسکن حکفرما شده است. ***

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

کیک مرمری از انواع کیک های پر طرفداره که شما می تونید این کیک زیبا رو برای جشن تولد و مهمونیاتون به عنوان عصرونه تهیه کنید.

کیک مرمری (Marble cake) یکی از  انوع  کیک هاست که دارای رگه‌های شکلاتی در بافت سفید هست.

و به همین خاطر به سنگ مرمر که دارای رگه‌های تیره هست تشبیهش کردن.

در تهیه این کیک نصفی از مواد اون به صورت شکلاتی هست و نصف دیگر مواد ساده یا وانیلی هستند.

که به همین دلیل به آن کیک مرمری گفته می شه.

 این دو نوع مایه با دو رنگ متفاوت به صورت جداگانه داخل قالب ریخته می شن و با هم مخلوط نمی شن و حالت مواج به کیک داده می شه.

با این کار کیکمون ظاهری رگه دار و مرمر مانند پیدا می کنه.

در این بخش برای شما عزیزان طرز تهیه یک کیک خوشمزه با بافت نرم و پف عالی به اسم کیک مرمری یا زبرا رو آموزش میدم. با ما همراه باشید…

اولین نوشته هایی که به کیک مرمری (ماربل) کیک اشاره داره به اواخر قرن نوزدهم میلادی برمیگرده. 

در “دوره ویکتوریا”، یکی دیگه از ورژنهای کیک مرمری، کیک دو رنگ(Harlequin cake) یا نوعی کیک شطرنجی بود.

در تهیه مایه تیره رنگ این کیک، از “مُلاس” چغندرقند، نیشکر، انگور و … استفاده می شده است.

این کیک مانند اغلب کیکها دستورهای مختلفی داره که همگی هم خوشمزه هستند. ابتدا در نظر داشتم با ورژن “مارتا استوارت” بپزم ولی بعداً تصمیم گرفتم از رسیپی زیر استفاده کنم:

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

مواد لازم برا تهیه کیک مرمری یا زبرا

در این رسپی میخواهم براتون آموزش یک کیک زبرا خوشمزه ، نرم و پف عالی رو براتون آموزش بدهم.

برای درست کردن این کیک خوشمزه و مرمری ابتدا مواد لازم رو براتون میگم.

مواد لازم برای کیک مرمری:

4 عدد تخم مرغ

وانیل یک بسته کوچک (مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق چ

بکینگ پودر یک بسته کوچک(مارک ترکیهDr.Otker) یا 1 ق غ

شکر 1/5 لیوان

آرد 2/5 لیوان+ 2 ق غ

روغن مایع3/4 لیوان

شیر 1 لیوان

پودر کاکائو 2 ق غ

طرز تهیه کیک مرمری:

 برای اکثر کیک ها بهتره که همه مواد رو نیم ساعت قبل از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسند و قبل از شروع پختن بهتره که بزاریم تو دمای محیط آشپزخونه.

برای این کیک مرمری خوشمزه تخم مرغها را با همزن  بمدت 8 دقیقه هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

سپس شکر رو داخل تخم مرغ ها اضافه کرده دوباره بمدت 8 دقیقه هم میزنیم تا حجم تخم مرغ ها دو برابر شود و به رنگ کرمی و کش دار تبدیل شود. 

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                     طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس وانیل مون را اضافه میکنیم و در حد همزدن هم میزنیم..در کیک مرمری بر خلاف دیگر کیک ها ابتدا آرد رو اضافه میکنیم و بعدا شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت آردمون هستش..حالا 5/2 لیوان رو با بکینگ پودر که 3 بار الک کردیم رو  به موادمون قاشق به قاشق   اضافه میکنیم و هر بار در حد مخلوط شدن هم میزنیم، نگران نباشید موادتون همانند خمیر میشه…

      طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا          

  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

الان نوبت شیرمون هس شیر رو به موادمون اضافه میکینیم و در حد مخلوط شدن با همزن هم میزنیم.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

تو این مرحله  روغن مایع رو اضافه میکنیم و حدود 2 دقیقه هم میزنیم…

 

                                                  طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا                                                                                                   طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

سپس موادمون را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم.. 

 

            طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

 

در یکی پودر کاکائو ریخته و در دیگری 2 ق غ آردمون رو اضافه میکنیم.

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد چرب میکنیم (بهتره قبل از شروع کار قالبمون رو با روغن جامد و کمی آرد که چرب کردیم توی یخجال بزاریم که کیکمون به قالب نچسبد و کامل از قالب دربیاد)

 

                                                طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

در مرحله آخر، اول از مواد سفیدمون میریزیم و بعد مواد کاکائویی میریزیم و به این ترتیب تا تمام شدن مواد ادامه میدهیم و موادمون رو داخل فر میزاریم من تو توستر گذاشتم کیکمو، درجه رو 175 و بالا و پایین فر رو تنظیم میکنیم و حدود 50 یا 45 دقیقه زمان میبره تا کیک آماده شه.

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا        

 طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

                                               طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

و اینم از کیک مرمری خوشمزمون نوش جان …

 

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

           طرز تهیه کیک مرمری یا زبرا

اطلاعات مطلب

  • کیک ها
  • 555 بازدید
  • (13 votes, average: 4٫46 out of 5)
    Loading...
  • آخرین ویرایش توسط : مهدی هاتفی نیا - شنبه, ۱۲ آبان ۹۷, ۲:۰۰ ب٫ظ

دیدگاه کاربران

  1. Avatar
    Alireza - ۱۳۹۷/۰۸/۲۸ - ۹:۴۹ ب٫ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب


تازه‌ترین جزئیات از ساخت داروی “درمان تومور مغزی” توسط متخصصان ایرانی; رئیس مرکز تحقیقات صرع دانشگاه مونستر آلمان تازه‌ترین جزئیات از ساخت داروی “درمان تومور مغزی” توسط متخصصان ایرانی با عنوان “نانودارو کورکومین” را تشریح کرد. پروفسور علی ‌گرجی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در استان تهران، در پاسخ به این سؤال که نانوداروی کورکومین چگونه می‌تواند با تومور مغزی مبارزه کند، اظهار داشت: نانوداروی کورکومین که ماده اصلی آن زردچوبه است برای درمان سرطان مغز به‌کار می‌رود و حتی در علم قدیم و طب سنتی زردچوبه داروی ضدالتهاب معرفی شده و در تحقیقات زیادی که روی سلول‌های سرطانی مختلف انجام شده است ثابت شد زردچوبه نه‌فقط برای سرطان مغز بلکه در درمان سرطان‌های دیگر مانند سرطان پستان و سرطان روده هم مؤثر است.

خبرگزاری فارس: رابطه‌بازان و مفسدان در آینده کشور هیچ جایی ندارند; رئیس قوه قضائیه در مراسم تشییع شهدا، گفت: خون شهدا این نظام را تضمین کرده است، آینده از آنِ متقین است و پولداران و رابطه‌بازان و مستکبران و مفسدان در آینده هیچ جایی ندارند.