ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

3 × 2 =

بستن
بستن

چگونه کیک یزدی کاکائویی تهیه کنیم؟؟؟

چگونه کیک یزدی کاکائویی تهیه کنیم؟؟؟

در این مقاله از سایت ویکی چجور با آموزش متفاوتی از کیک یزدی در خدمت شما دوستان گرامی هستیم.

کیک یزدی یکی از محبوب ترین کیک های ما ایرانیان است که البته در این آموزش این کیک شکل و طعم متفاوت به خود گرفته است!!!

بسیاری از افراد (که من خودم هم جزو اونام) خیلی به طعم کاکائو علاقه دارند و این آموزش کیک یزدی رو از شکل عادیش که وانیلی و ساده است در آورده!!!!!!

امیدوارم با پیگیری این مطلب و پخت و سرو این کیک لذت ببرین…

36155

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد مورد نیاز

مواد لازممقدار مواد
آردیک و نیم لیوان
شکر2/3 لیوان
روغن مایع2/3 لیوان
ماست1/2 لیوان
گلاب2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ2 عدد
بکینگ پودر1 قاشق چایخوری
پودر هلمقداری
پودر کاکائومقداری

 

گام 2 - طرز تهیه

ابتدا آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و پودر هل رو با هم مخلوط میکنیم و بعد 2-3 مرتبه الک میکنیم تا مخلوطمون سبک تر بشه

تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای میشکنیم و 2-3 دقیقه با همزن میزنیم و بعد شکر رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا شکر حل بشه و مایه کیک یکدست بشه

ماست و روغن مایع و گلاب رو هم به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط بشه

سپس مخلوط (آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و پودر هل) رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم تا مایه کیک یکدستی بدست بیاد.دقت کنید که حتما جهت همزدنتون به یک طرف باشه!!!

گلاب بیشتر از این مقدار نریزید چون باعث سفت شدن میشه از مخلوط (آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر و پودر هل) تقریبا یک استکان کوچک رو در آخر اضافه بیارید چون باعث سفت شدن مایه کیک میشه .

داخل قالب کیک یزدی یا مافین رو با کپسول های کاغذی پر کنین و داخل هر کپسول رو تقریبا تا لبه از مایه کیک بریزین (اگه بجای بکینگ پودر از جوش شیرین استفاده میکنین داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزین)

قالب رو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کردین و گرم شده 10 الی 15 دقیقه قرار بدین تا روی کیک ها طلایی بشه.اگه هم از آون توستر یا ماکروفر استفاده میکنید از دمای 240 درجه استفاده کنین.

گام 3 - نکته سرو

کلا بعد از اینکه از پنجره فر یا آونتون دیدین که کیکاتون پف کردن و کمی طلائی شدن یه لحظه سینی کیک رو بیرون بکشید و با یه خلال دندون کیک امتحان کنین اگه بعد فرو کردن خلال دندون به داخل کیک مواد بهش نچسبید کیکتون آمادس وگرنه چند دقیقه دیگه باید بمونه...

امیدوارم آموزش کامل و مفید باشه...!

-نوش جان-

635127629004270198

اطلاعات مطلب

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب