ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

یک + 6 =

بستن
بستن

چگونه کیک فاج شکلاتی خانگی ساده درست کنیم ؟؟؟

چگونه کیک فاج شکلاتی خانگی ساده درست کنیم ؟؟؟

چگونه کیک فاج شکلاتی خانگی ساده درست کنیم ؟؟؟

modelingcandyclay

در این مقاله با آموزش کیک فاج شکلاتی خانگی ساده در خدمت شما دوستان هستیم.

برای تهیه این کیک بسیار خوشمزه به مدت زمان نسبتاَ زیادی نیاز است اما پخت و سرو این کیک ساده و محشر را به شما همراهان توصیه می کنیم!!

-به امید رضایت عزیزان-

 

 

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم

Black-Chocolateمواد لازم

 

مواد لازم برای کیک فاج شکلاتی مقدار مواد
شکلات رنده شده 85 گرم
پودر کاکائوی تیره یک سوم فنجان
آب داغ 1 فنجان
کره هم دما با اتاق سه چهارم فنجان
شکر قهوه ای تیره 1 و یک چهارم فنجان
تخم مرغ هم دما با اتاق 2 عدد بزرگ
خامه ترش هم دما با اتاق یک سوم فنجان
عصاره وانیل 1 ق چ
آرد سه چهارم فنجان
آرد کیک نصف فنجان
بکینگ پودر 1 ق چ
نمک یک چهارم ق چ

 

 

مواد لازم برای کرم کره  شکلاتی ساده مقدار مواد
کره هم دما با اتاق 1 فنجان
پودر شکر 3 فنجان
پودر کاکائو نصف فنجان
نمک یک چهارم ق چ
شیر یا خامه 2 ق غ
مواد لازم برای گاناش شکلاتی مقدار مواد
شکلات 72 درصد رنده شده 85 گرم
خامه قنادی 85 گرم
اوریو شکلاتی برای تزئین
ویفر سیگاری شکلاتی برای تزئین
شکلات به اندازه ی دلخواه برای تزئین

گام 2 - مراحل پخت کیک

مراحل پخت کیک

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . دو قالب گرد 15 سانتی را با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید و کناری بگذارید .

گام 3 - مراحل تهیه کرم کره شکلاتی ساده

مراحل تهیه کرم کره شکلاتی ساده

کره را در کاسه همزن ریخته و با سر پدالی همزن بزنید تا نرم شد . پودر شکر و پودر کاکائو را با هم الک کرده حین هم زدن با سرعت پایین در سه مرحله به کره اضافه کنید.

گام 4 - مراحل تهیه گاناش شکلاتی

مراحل تهیه گاناش شکلاتی

خامه را در یک ظرف کوچک روی حرارت بگذارید و هر از گاهی هم بزنید تا اطراف شروع به ریز جوش زدن کند سپس روی شکلات ها ریخته و رویش را بپوشانید و 3 دقیقه صبر کنید و سپس به آرامی هم بزنید تا یکدست شود و حود 8 – 10 دقیقه کنار بگذارید از حرارت بیوفتد و کمی غلیظ شود .

201652161136727560a

گام 5 - مراحل تزئین کیک

مراحل تزئین کیک

کیک ها را در قالب گذاشته با یک چاقوی دندانه دار بزرگ قسمتهایی که پف کرده اند را برش بزنید و صاف کنید سپس هر ساله کیک را از عرض برش بزنید تا 4 لایه کیک داشته باشید .

 

اطلاعات مطلب

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *