ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

3 × 5 =

بستن
بستن

چگونه یک کیک باقلوایی(شربتی )درست کنیم

چگونه یک کیک باقلوایی(شربتی )درست کنیم

آموزش کیک باقلوایی ( شربتی )

باقلوا  یک از شیرینی ها خوش مزه و لذیذ است که خواهان زیادی داره و مخصوصا در تبریز که همه یه جورایی عاشقش هستند البته این هم را عرض کنم که در ایران به شکل‌های مختلف همچون لوزی، مربعی و لوله‌ای و در انواع طعم‌های پسته ای، بادامی، نارگیلی و کاراملی غیره با مواد اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاکه قند، شیر، روغن تهیه می‌شود.

 

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برای تهیه کیک باقلوایی ( شربتی )

مواد لازم:

blank

تخم مرغ:دو عدد
آرد :یک لیوان
شکر:نصف لیوان
ماست:نصف لیوان
روغن :نصف لیوان
هل :نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

اول روغن و شکر رو در ظرفی ریخته و با همزن هم  می‌زنیم تا مخلوط بشوند.

blank

بعد یکی از تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم.

blank

سپس تخم مرغ دومی را اضافه میکنیم و دوباره هم می‌زنیم حتما باید تخم مرغ ها دونه دونه اضافه شوند و هرکدام که اضافه میشود هم بزنیم بعد آن یکی را اضافه کنیم.

blank

حالا هل و ماست را اضافه میکنیم و با همزن  هم می‌زنیم تا  مخلوط شوند.

blank

در آخر آرد و بیکینگ پودر که با هم سه بار الک کردیم اضافه میکنیم خیلی کم فقط در حد اینکه خوب مخلوط شوند تا  گلوله آرد باقی نماند  هم می‌زنیم زیاد نباید هم زد.

blank

قالب مورد نظر رو چرب کرده مواد را داخلش میریزیم ودر طبقه وسط فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میذاریم.

blank

 تا وقتی که  کیک بپزه میریم سراغ درست کردن شربت کیک باقلوایی(شربتی)

مواد لازم برای تهیه شربت:

blankآب :نصف لیوان
شکر:نصف لیوان
هل :ربع قاشق چایخوری
گلاب :ربع لیوان
زعفران :یک قاشق چایخوری
پودر نارگیل یا پسته برای تزیین

طرز تهیه شربت:

در ابتدا آب و شکر و زعفران را داخل ظرف ریخته و روی حرارت میذاریم ده دقیقه جوشیده شود ، هل را اضافه کرده  و بعد پنج دقیقه گلاب رو اضافه میکنیم و زیرش رو خاموش میکنیم میذاریم خنک بشه لازم نیست شربت حتما غلیظ بشه.

blank

وقتی کیک و شربت هردو خنک شدن که حتما باید خنک شوند  کیک رو برش میدیم و شربت روی  کیک میریزیم.

blankپودر نارگیل یا پسته رو میپاشیم روش یکم میذاریم همین حالت بمونه تا شربت به خورد کیک بره.

blank

نوش جان

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 972 بازدید
  • blankblankblankblankblank (5 votes, average: 5,00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : فخر کامبیز - چهارشنبه, 05 دسامبر 18, 11:39 ق.ظ
  • ویکی چجور

دیدگاه کاربران

  1. پورآقایی - 2018/12/07 - 12:57 ب.ظ
  2. مهدیه فرجی کیا - 2018/12/07 - 10:56 ب.ظ
  3. زهرا قربانی - 2019/06/03 - 2:25 ب.ظ
  4. ندا میلانچیان - 2019/08/01 - 11:45 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب