ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

6 + 16 =

بستن
بستن

چگونه یک نون خامه ای خانگی درست کنیم

چگونه یک نون خامه ای خانگی درست کنیم

آموزش نون خامه ای خانگی

یک نوع شیرینی به شکل توپ است که از خمیر پفی تهیه شده و داخل آن از خامهٔ زده شده پر می‌شود. که خیلی خوش مزه و خواهان خیلی ها است.

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برای تهیه نان خامه ای خانگی

مواد لازم:

 

تخم مرغ 4 عدد
کره 50 گرم
آب 200 میلی لیتر
شکر 1/2 قاشق مربا خوری
وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
آرد ١٢٥گرم

طرز تهیه

آب و كره و شكر رو بذاريد رو گاز تا كره آب بشه و شروع به جوش زدن هاي ريز بكنه  وقتي يكي دو جوش ريز زد آرد رو سريع اضافه كنيد.

تند تند هم بزنيد تا آرد مثل حلوا جمع بشه يك طرف ظرف.

خمير رو از رو شعله برداريد توو ظرف ديگه بذاريد و بازش كنيد تا كاملا خنك بشه

چهارتا تخم مرغ رو توی يک  ظرف ديگه بشكنيد.

سپس تخم مرغ را با هم همزنیم

كمي تخم مرغ اضافه كنيد و با همزن برقي بزنيد

تو ٤ مرحله تخم مرغ ها رو اضافه كنيد و هر مرحله اينقدر بزنيد كه تخم مرغ ها جذب خمير بشود.

وقتي تخم مرغ ها جذب شد پودر وانيل رو اضافه كنيد و خوب هم بزنيد

خمير رو بريزيد توی قيف با ماسوره ي شكوفه يا باميه  خمير كشدار و چسبنده است.

به این نکته توجه کنید شما حتما باید فر را از یک ربع قبل با دمای 200 درجه روشن کرده باشید وگرنه داخل نون خامه ای خمیر می شود ،سيني رو تو فرتون رو كه بايد داغ داغ باشه با ٢٠٠ درجه از قبل بذاريد به مدت ٣٠ تا ٤٠ دقيقه تا نون ها حجمشون ٣ برابر بشه و رنگشون تغيير كنه.

 

كف سيني فر كاغذ روغني بندازيد و مواد رو با فاصله تو سيني بريزيد.

در فر قرار میدهیم.

نون ها رو از فر در بياريد و بذاريد كاملا سرد بشن خامه فرم گرفته را تو قيف با ماسوره شكوفه بريزيد.

اینم نون خامه ای آماده شده وسرد شده

از زیر نون خامه ای را کمی حفره ایجاد کنید تا خامه را با قیف داخل آن بریزید.

نون خامه ای که آماده میشه کامل داخل آن پوک میشه مثل این عکس

بعد مثل این شکل با ماسوره خامه داخل آن تزریق کنید.

اینم نون خامه ای آماده شده ،نوش جان.

 نون خامه ای ما آماده است نوش جان میل بفرمایید

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 614 بازدید
  • (6 votes, average: 5٫00 out of 5)
    Loading...
  • آخرین ویرایش توسط : فخر کامبیز - چهارشنبه, ۱۴ آذر ۹۷, ۱۱:۴۶ ق.ظ
  • ویکی چجور

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب