ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

بستن
بستن

چگونه کیک فوجیای خوشمزه ای درست کنیم؟

چگونه کیک فوجیای خوشمزه ای درست کنیم؟

آموزش کیک میوه ی فوجیا

فوجی میوه ای کوچک و سبز رنگ و به اندازه ی گردو است که با نام های فیجوآ، فیجوا، فی‌جوآ، فی‌جوا و فیجووا و فوجیا شناخته می شود. نام انگلسی آن Feijoas می باشد. آن ها در بسیاری از نقاط جهان شناخته شده نیستند اما در صورت دسترسی جزو میوه های بسیار خوشمزه می باشند. این میوه جزو میوه های مناطق مرطوب و نیمه گرمسیری می باشد و در ایران در استان های گیلان و مازندران به صورت محدود کاشته می شود. از جمله خواص آن، درمان گرفتگی شریان‌های قلب و گواتر ناشی از کمبود ید می باشد. در این مقاله به تعدادی راهکارهای مصرف و خوردن این میوه ی با ارزش اشاره شده است.
 
در این پست آموزش آشپزی و کیک پزی از وب سایت ویکی چجور آموزش کیک بسیار خوشمزه و متفاوت میوه ی کوچک فوجیا را به صورت مرحله به مرحله باهم یاد خواهیم گرفت. فوجیا خواص بسیار زیادی دارد. این کیک خوشمزه و متفاوت را می توانید به عنوان صبحانه و عصرانه خود و خانواده و دسر مهمانی هایتان سرو نمایید.
برای یادگیری کیک خوشمزه فوجیا با ما همراه باشید… 🙂 

 

چگونه ها را از ما بخواهید

ویکی چجور

پایگاه تخصصی چکونگی انجام کار

مطلب ۱۰۰% مرتبط با جستجوی شما:

 

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد مورد نیاز کیک فوجیا

مواد لازم برای پخت کیک فوجیا

مواد لازم مقدار مورد نیاز
شکر قهوه ای 1 فنجان
کره نرم شده 140 گرم
آرد 1 و 1/2 فنجان
دارچین  2 قاشق چای خوری
بادام پوست کنده 1/4 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر  1 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
ادویه یا چاشنی غذا 1/2 قاشق چای خوری
میوه ی فوجیا پوست کنده و خرد شده  1 و 1/2 فنجان
کشمش 1/2 فنجان
خاکه قند برای تزیین مقداری

گام 2 - طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

ابتدا فر را با درجه حرارت 160-180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید. می توانید بجای کاغذ روغنی کف قالب را با روغن چرب کرده و کمی آرد بپاشید.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

در کاسه ای مناسب 1/4 فنجان شکر قهوه ای، 20 گرم کره نرم شده، 1 قاشق غذاخوری آرد و 1/2 قاشق چایخوری از دارچین را بریزید.

مواد را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مقدار کمی بادام پوست کنده و خرد شده را اضافه نمایید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

♥ از همزن برقی یا دستی می توانید برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

در کاسه ای دیگر باقی مانده ی شکر و کره را بریزید. مواد را آنقدر هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

سپس تخم مرغ ها را به کره و شکر اضافه نمایید و دوباره با هم خوب مخلوط کنید.

نکته:

قبل از افزودن تخم مرغ ها، می توانید آن ها را جداگانه هم زده و سپس به مخلوط شکر و کره اضافه نمایید و دوباره هم بزنید.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

در یک کاسه بزرگتر، مواد دو کاسه آماده شده را روی هم بریزید و مخلوط کنید.

  • بکینگ پودر، جوش شیرین، ادویه و باقی مانده دارچین را با آرد مخلوط نمایید. 
  • آرد را قبل از استفاده چند الک کنید.
  • سپس کم کم به مواد کاسه اضافه کرده و هم بزنید.
طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

میوه فوجیا را پوست کنده و خرد نمایید. فوجیا را همراه با کشمش به مواد کیک اضافه کرده و هم بزنید.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

مواد کیک ما آماده است. حال مواد کیک را درون قالب آماده کیک بریزید. باقی مانده بادام پوست کنده و درشت خرد شده را روی کیک بریزد.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

قالب کیک را درون فر قرار دهید. فر را از قبل با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. کیک را به مدت 45 الی 55 دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شود.

بسته به نوع فر مدت زمان پخت می تواند کمتر یا بیشتر باشد. بعد از نیم ساعت مرتب به کیک خود سر بزنید. برای تست پخت کیک، خلالی را وارد کیک کنید. اگر مواد به خلال نچسبید، کیک آماده هست.

طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

کیک را بعد از پخت از فر خارج کنید.

  • به مدت 5 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود.
  • سپس از قالب جدا کنید.
  • کیک را روی یک توری یا پایه ی سیمی قرار دهید تا خنک شود.
طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا

در صورت دلخواه و برای تزیین کمی خاکه قند روی کیک بپاشید. کیک خوشمزه ی ما آماده هست. :-) 

:-) از دستپخت خوشمزه خود لذت ببرید. :-)

اگر سوالی در مورد طرز تهیه کیک میوه ی فوجیا دارید، لطفا در قسمت نظرات مطرح فرمایید.
 
چنانچه ایده و تجربه ای از کیک یا سایر دسر های خوشمزه میوه ی فوجیا دارید، لطفا تجارب خود را با ما و دوستانتان در وب سایت ویکی چجور در میان بگذارید.

 :-) نوش جان :-)

همچنین بخوانید:

 

 

گام 3 - اندازه قالب کیک

اندازه گیری قالب

برای اندازه گیری قالب مورد نظر ، ابتدا قالب کیک را با لیوان دسته دار فرانسوی تا ۲/۳ قالب از آب پر میکنیم و تعداد لیوانهای آب رو میشماریم. با هر تعداد لیوان آب یک تخم مرغ در نظر میگیریم. پس مشکلی در انتخاب قالب نخواهیم داشت و با اینکار میفهمیم هر قالب برای چه مقدار مواد مناسب هست و همچنین مواد باید قالب را تا ۲/۳ پر کند.

جدول اندازه قالب و مقدار مواد در کیک اسفنجی

کیک   اندازه قالبcm آردgr شکر gr بکینگ پودر آب جوش  وانیل
۲ تخم مرغی  قطر ۱۸ ۵۰ 50 ۱/۲ ق چ ۱ ق س ۱/۸ ق چ
۴ تخم مرغی قطر ۲۰ ۱۰۰ ۱۰۰ ۱/۲ ق چ ۲ ق س ۱/۸ ق چ
۶ تخم مرغی  قطر ۲۳ ۱۵۰ ۱۵۰ ۱ ق چ ۳ ق س  ۱/۸ ق چ
۸ تخم مرغی قطر ۲۵ ۲۰۰ ۲۰۰ ۱ ق چ ۴ ق س ۱/۴ ق چ
۱۰ تخم مرغی  قطر ۲۷ ۲۵۰ ۲۵۰ ۱ و ۱/۲ ق چ ۵ ق س ۱/۴ ق چ
۱۲ تخم مرغی قطر ۳۰ 300 300 ۲ ق چ ۱/۳ پ ۱/۴ ق چ
۱۶ تخم مرغی قطر ۳۵ ۴۰۰ ۴۰۰ ۲ ق چ ۱/۲ پ ۱/۲ ق چ
۲۰ تخم مرغی  قطر ۴۰ ۵۰۰ ۵۰۰ ۳ ق چ ۱/۲پ + ۲ ق س ۱/۲ ق چ

 

اطلاعات مطلب

دیدگاه کاربران

  1. Avatar
    حکیمه فولادپنجه - 2019/10/10 - 10:19 ب.ظ
  2. سمانه عابدی
    سمانه عابدی - 2019/10/11 - 1:36 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب