گام 1 - طرز تهیه :

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی

شکر 1 پیمانه 

آرد سفید 2 پیمانه 

نمک 1/2 قاشق چایخوری

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

بکینگ پودر1 قاشق مرباخوری

روغن مایع  100 میلی لیتر

تخم مرغ 4عدد

شیر  250میلی لیتر

توت فرنگی 200گرم


قبل از شروع کار فر رو از 10 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم تا گرم بشود.کف قالبمون رو کاغذ روغنی میندازیم و با برس کف و دیواره ها رو به روغن آغشته میکنیم. آرد رو با بکینگ پودر و نمک مخلوط می کنیم و همراه با هم 2 تا 3 بار از الک می کنیم. شکر رو تو آسیاب بریزید و آسیاب کنید.خوب بریم سراغ دستور ابتدا شکر رو  با تخم مرغ داخل یک ظرفی میریزیم و با همزن برقی شروع به زدن می کنیم تا حجم دار و کرم رنگ بشه.

زمانیکه تخم مرغ و شکر بخوبی حجم گرفت وانیل رو اضافه می کنیم و حدوداً 1 دقیقه دیگه به هم زدنمون ادامه میدیم

و بعد شیر که هم دما شده با محیط رو به مخلوط اضافه می کنیم و با سرعت کم همزن با مواد دیگر مخلوط می کنیم.

و سپس روغنمون رو اضافه می کنیم و با بقیه مواد هم میزنیم.

سپس آرد رو کم کم اضافه می کنیم آرد رو هم با سرعت پایین همزن مخلوط می کنیم تا گلوله نمونه …

در ادامه نصف توت فرنگی هایی که برش های نازک کردیم رو اضافه می کنیم. توت فرنگی رو هم به ارامی با مواد مخلوط می کنیم.

حالا موادمون رو داخل قالبی که از قبل آماده کرده بودیم می ریزیم و و در  فر بمدت 34 تا 40 دقیقه میگذاریم بپزد و بعد از پخت حدود ده دقیقه در فرمان را باز نمیکنیم تا پف کیک نخوابد و سپس که کمی خنک شد از ظرف در اورده و با خامه قنادی و توت فرنگی تزیین میکنیم ❤