گام 1 - مواد لازم برای تیه کیک با طعم لیموترش

مواد لازم: مقدار:
کره ی شل شده در دمای محیط ۱۴۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۴۰ گرم 
تخم مرغ بزرگ ۲ عدد 
پوست رنده شده ی لیمو ۱ عدد
آرد الک شده 140 گرم 
مواد لازم برای روی کیک:
شکر دانه ریز یا خاکه ی قند ۴ قاشق سوپخوری 
آب لیموی ترش تازه 1 عدد

 

نکته : قبل از رنده کردن لیمو را خوب شسته و پاک نمایید.

گام 2 - طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

ابتدا فر را با درجه ی ۳۵۰درجه ی فارنهایت / ۱۸۰ درجه ی سیلسیوس گرم کنید.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

کره ی شل شده در دمای اتاق و شکر دانه ریز را در یک کاسه ریخته و با همزن آنقدر هم بزنید تا کاملا نرم،مخلوط و کرمی رنگ شود .

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا آن ها را هم بزنید. پوست رنده شده ی لیمو را اضافه کرده و هم بزنید.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

آرد الک شده را اضافه کرده و تمامی مواد را به آرامی و به حالت چرخشی هم بزنید.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

قالب کیک را چرب کرده یا از کاغذ روغنی استفاده کنید. مواد کیک را داخل قالب ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل گرم کرده اید، قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه اگر کیک پف کرده و روی کیک طلایی مایل به قهوه ای شده و مواد کیک به چنگال نچسبید، کیک آماده شده است.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود.بعد از خارج کردن کیک از داخل فر آن را روی توری سیمی همراه با قالب قرار داده و با سیخ و با چیزی شبیه آن سوراخ هایی را روی کیک ایجاد نمایید.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

کمی شکر دانه ریز(خاکه قند) را با یک قاشق روی کیک بپاشید.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

آب لیموترش را در یک کاسه جداگانه بریزید و شکردانه ریز ( خاکه ی قند ) باقی مانده را با آن مخلوط کنید. این شیره را بلافاصله روی کیک گرم بریزید و  بپاشید و اجازه دهید کیک خنک شود.

طرز تهیه کیک با طعم لیمو ترش

کیک سرد شده را از داخل قالب خارج نمایید. برای خارج کردن کیک از داخل قالب با یک چاقو اطراف کیک را از قالب جدا کرده و سپس کیک را خارج نمایید. نوش جان 🙂