ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

سه × سه =

بستن
بستن

چگونه کباب آدانا درست کنیم؟

چگونه کباب آدانا درست کنیم؟

این کباب ترکی که کباب محلی یکی از شهرهای ترکیه است و تقریبا شبیه کباب کوبیده ما هست ولی کمی متفاوت تر میباشد که از غذاهای معروف آدانا محسوب میشود و در اکثر کشورهای  دنیا شناخته شده و طرفداران زیادی دارد.

مطالب مرتبط


گام 1 - نحوه پخت کباب

نحوه پخت کباب

مواد لازم برای تهیه کباب ادنا:

  1. گوشت ۳۰۰ گرم
  2. پیاز یک عدد
  3. نمک و فلفل سیاه کمی
  4. جعفری خرد شده یک پیمانه
  5. فلفل ترکیه ای قرمز (سیوی بیبر) دو عدد 
  6. پاپریکا (یا پول بیبر) یک ق.م
  7. رزماری بدلخواه
  8. روغن زیتون کمی

در ابتدا گوشت رو‌چرخ میکنیم و باید کمی درشت چرخ بشود سپس بهش پیاز رو خیلی ریز میکنیم و (رنده نمیکنیم) اضافه میکنیم و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و کمی رز ماری میزنیم .

نحوه پخت کباب

سپس فلفل های ترکیه ای را یا ابپز میکنیم و یا روی گاز کبابی میکنیم و پوستش را جدا میکنیم و در داخل بلندر میریزیم و پوره میکنیم.

نحوه پخت کباب

سپس فلفل های پوره شده رو کمی از ابش را میگیریم چون گوشت را شل میکند و به گوشت اضافه میکنیم و حسابی ورز میدهیم و بهش جعفری خیلی ریز شدمون رو اضافه میکنیم و باز ورز میدهیم تا یکدست شود .

نحوه پخت کباب

و در اخر گوشت را در گوله های هم اندازه تقسیم میکنیم و به سیخ های چوبی میکشیم و روشون روغن زیتونی با فرچه میکشیم و سپس بمدت سی دقیقه در فر ۱۷۰ درجه قرار میدهیم تا پخته و طلایی شوند .

این کباب بهمراه ماست موسیر و نان تست گریل شده هم سرو میشود 

و البته به تنهایی و همراه فلفل و گوجه هم طعم بسیار خوبی دارد.

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 616 بازدید
  • blankblankblankblankblank (7 votes, average: 4٫57 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : هادی خانزاده - سه‌شنبه, 12 ژوئن 18, 12:28 ق.ظ

دیدگاه کاربران

  1. Avatar
    امیدمحمدزاده - 2018/06/12 - 9:10 ق.ظ
  2. Avatar
    Mahin - 2018/06/12 - 10:17 ق.ظ
  3. Avatar
    maryam nasiri - 2018/06/12 - 1:39 ب.ظ
  4. Avatar
    سونیا نصیری فرد - 2018/06/13 - 12:06 ق.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب