چگونه چای بدون کافئین درست کنیم ؟

آب را گرم کنید برگهای چای را داخل قوری بریزید و در درجه 30 ثانیه در حرارت قرار دهید. آب باعث از بین بردن کمی از کافئین چای می شود.

یک روش دیگر این است که آب را دوبار بجوشانید (هر چقدر آب را زیادتر بجوشانید کافئین های بیشتری از بین خواهد رفت)

 حرارت را نسبت به نوع چای تغییر دهید برای اینکه چایی های متفاوت نسبت کافئین متفاوتی دارند برای همین راهکارهایی را برای آنها ارائه می دهیم:

چای سفید باید در حرارت 175 تا 185 درجه فارنهایت (79 تا 89 درجه سلسیوس) و به مدت 1 تا 3 دقیقه در آب بجوشد. چای سبز باید در حرارت 180 تا 185 درجه فارنهایت (82 تا 82 درجه سلسیوس ) و به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب بجوشد. چای سیاه باید در حرارت 206 درجه فارنهایت (97 درجه سلسیوس ) و به مدت 3 دقیقه در آب بجوشد .

چای کیسه ای را داخل فنجان قرار دهید (بهتر است که آب جوشیده باشد). چای کیسه ای را به مدت 30 ثانیه در داخل آب نگهدارید حالا آب جوش (آب جوش که دارای کافئین کمتری می باشد) را اضافه کنید و 1 تا 3 اینچ آب به فنجان بریزید.