ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

سه × یک =

بستن
بستن

چگونه میگو سوخاری به روش فرانسوی بپزیم؟

چگونه میگو سوخاری به روش فرانسوی بپزیم؟

مواد لازم

  • تخم مرغ ۱ عدد
  • روغن ، نمک و فلفل به مقدار لازم
  • میگو ۱ کیلو
  • آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
  • سیر ۵ حبه
  • آرد سفید ۱ لیوان 
  • آرد سوخاری یا نان خشک کوبیده ۱ لیوان 

مطالب مرتبط


گام 1 -

میگوها را تمیز کنید سپس بشوئید و درون کاسه ای بریزید. ابلیمو را با سیرهای رنده شده ، نمک و فلفل به میگوها اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.

20140908133116683 1591287463664601309422221211626787136

گام 2 -

ارد سفید وآرد سوخاری را درون ظرف های جداگانه ای بریزید. تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید.

549808_3qa7hpdk

گام 3 -

پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، انها را از یخچال خارج کنید. درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود ، میگوها را به ترتیب در کمی آرد سفید، در تخم مرغ و در مرحله اخر در ارد سوخاری بزنید و در روغن داغ بیندازید. وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و درون صافی بریزید تا روغن اضافی اش چکیده شود.

5a0315f017d21c79c0d4485e3062f4c2 184

گام 4 -

میگوهای سرخ شده را درون بشقاب بریزید و همراه با چاشنی و سس دلخواه ، سیب زمینی سرخ کرده ، سالاد سبزیجات  و … سرو کنید.

ny0911_fried-shrimp-with-spicy-remoulade_s4x31-e1451660509344

 

گام 5 -

نکته ها : میگوها را به مقدار بسیار کم در ارد سفید بزنید ، میتوانید درون ارد سوخاری از ادویه های دلخواه مانند دارچین و کمی جعفری خرد شده نیز استفاده کنید ؛ در مدت زمان سرخ شدن میگو ها باید در روغن شناور باشند . میگوها را زیاد سرخ نکنید تا ترد و پفکی باشند. برای گرفتن روغن اضافی میگوها را روی دستمال کاغذی یا در صافی بریزید تا روغن اضافی اش خارج شود.

اطلاعات مطلب

  • غذاهای دریایی
  • 573 بازدید
  • blankblankblankblankblank (2 votes, average: 5٫00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : - سه‌شنبه, 13 سپتامبر 16, 10:38 ق.ظ
  • ویکی چجوری

دیدگاه کاربران

  1. Avatar
    سمیه حامدی - 2019/08/17 - 7:40 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب