ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

1 + 11 =

بستن
بستن

چگونه موساکا درست کنیم ؟

چگونه موساکا درست کنیم ؟

موساکا یه غذای فوق العاده خوشمزس که در اصل نوعی گراتن هست و غذای یونانی محسوب میشه که البته کمی پرکالری هسست ولی بعضا دل به دریا زدن و‌خوردنش مشکلی ایجاد نمیکنه!

مطالب مرتبط


گام 1 - نحوه پخت موساکا

مواد لازم جهت پخت موساکا :

  1. گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم 
  2. پیاز یک عدد بزرگ 
  3. نمک و اویشن و رب و زردچوبه بمقدار دلخواه 
  4. بادمجان ۳عدد 
  5. سیب زمینی دو عدد 
  6. ارد ۲ ق غ 
  7. شیر یک لیوان 
  8. قارچ یک پیمانه 
  9. کره کمی
نحوه پخت موساکا

بادمجان هارا شسته و با پوست برش زده و در نمک میخوابونیم و سپس خشکش کرده و در روغن یا در فر میگذاریم پخته بشه و روغنشو میگیریم و سپس در کف ظرفمون میچینیم .

نحوه پخت موساکا

در طرف دیگر اردمون رو‌ تو کره تفت میدهیم و بهش کمی نمک و فلفل زده و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم تا غلیظ شود .

سپس قارچ را توی کره تفت میدهیم و به نصف سس بشاملی که درست کردیم اضافه میکنیم . بعد از اینکه قارچ را توی کره تفت دادیم ، سیب زمینی ها را آبپز کرده و دقت کنیم نباید زیاد له شود و قابل برش زدن باشد .

نصف سس بدون قارچمون را روی بادمجون ها که چیدیم کمی میریزیم سپس سیب رمینی هارو میچینیم و البته میتونیم لایه اول سیب زمینی و سپس بادمجون هارو بچینیم. سپس گوشت که با پیاز و اویشن و نمک و رب و زرچوبه مثل مایه ماکارونی پختیم رو روی سیب زمینی ها میریزیم .

و در آخر نصف دیگر سسمون که با قارچ مخلوط شده بود رو روی مایه گوشتی مون میریزیم و روش پنیر میپاشیم و چند تکه از بادمجونها که مونده بود هم از روی پنیر میچینیم  و در فر ۱۷۰ درجه میزاریم تا بپزد.

نکته: میتونیم کلا سیب زمینی هارا از این غذا حذف کنیم!

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 459 بازدید
  • blankblankblankblankblank (2 votes, average: 4٫00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : هادی خانزاده - دوشنبه, 21 می 18, 2:27 ب.ظ

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب