گام 1 - روش اول : مربای انبه

روش اول : مربای انبه

مواد لازم مربای انبه:

1- انبه رسیده 3 فنجان
2- شکر2 فنجان
3- آب
4- جوهر لیمو یا آبلیموی تازه

 

 

روش اول : مربای انبه

انبه ها را پوست کنده و به قطعات کوچکی خرد کنید.

روش اول : مربای انبه

انبه ها را همراه با شکر در قابله ای قرار ردی حرارت ملایم به مدت 25 الی 40 دقیقه قرار دهید بطوری که رنگ آن از زرد تیره تر و از نارنجی روشن تر شود.

روش اول : مربای انبه

با یک چنگال و یا قاشق انبه ها را له کرده تا کاملا یکدست شود.

روش اول : مربای انبه

جوهر لیمو را در آب داغ حل کرده و به مخلوط انبه و شکر اضافه کنید. در این مرحله می نتوانید مخلوط حاصی را روی حرارت ملایم قرار داده تا یکی دو جوش بزند.

روش اول : مربای انبه

مربای انبه را پس از خنک شدن در یک ظرف شیشه ای درب دار نگهداری نمایید.

روش اول : مربای انبه

برای هر 230 الی 290 گرم انبه یا یک شیشه کوچک مربای انبه یک قاشق آبلیموی تازه یا نصف قاشق چایخوری جوهر بریزید.
اگر مقدار شکر و انبه به نسبت مساوی هستند می توانید مربا را به مدت 5 – 6 ماه بدون فریز کردن نگهداری کنید.

 

روش اول : مربای انبه

می توان انبه را در فریزر بدون باز کردت درب شیشه مربا تا دوسال و با باز کردن درب شیشه تا یکسال نگهداری کنید.

گام 2 - روش دوم : مربای انبه با شکر کم

روش دوم : مربای انبه با شکر کم

مواد لازم مربای انبه با شکر کم:

1- انبه سایز متوسط 3 عدد
2- شکر قهوه ای ¼ فنجان
3- آب 1و 1/4 فنجان
4- آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری
5- جوهر لیمو یک قاشق چایخوری
6- پودر زنجبیل مقداری

گام 3 - روش سوم : مربای انبه با طعم سیب

روش سوم : مربای انبه با طعم سیب

مواد لازم برای آب طعم دار سیب:

1-سیب یک عدد
2-آب 1و¼ فنجان
3- آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری

 

مواد لازم برای مربا:

1- انبه سایز متوسط 3 عدد
2- شکر قهوه ای ¼ فنجان
3-جوهر لیمو یک قاشق چایخوری
4- پودر زنجبیل مقداری