ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

15 − 14 =

بستن
بستن

چگونه مافن کدو حلوایی و پنیر درست کنیم؟

چگونه مافن کدو حلوایی و پنیر درست کنیم؟

طرز تهیه مافن کدو حلوایی و پنیر

شاید شما کیک های زیادی را درست کرده و پخته باشین. اما این نوع خاص کیک با بقیه کیک ها متفاوته. کیک با مغز کدو حلوایی و پنیر فوق العاده خوشمزه و دلچسبه.

 

 

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد پنیری

  • پنیر خامه ای سفت یا پنیر ماسکارپونه 200 گرم
  • شکر یک سوم پیمانه
  • تخم مرغ یک عدد
  • وانیل یک هشتم قاشق چایخوری

گام 2 - مواد خمیر

  • آرد قنادی 195 گرم
  • جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری
  • بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • دارچین 1 قاشق چایخوری
  • پودر زنجبیل یک دوم قاشق چایخوری
  • میخک یا جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
  • نمک یک دوم قاشق چایخوری
  • شکر 200 گرم
  • وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
  • روغن مایع 2 قاشق چایخوری
  • کره 100 گرم
  • کدو حلوایی بخارپز شده بدون آب له شده 170 گرم
  • پودر شکر و دارچین برای تزئین به مقدار کم

گام 3 - طرز تهیه

طرز تهیه

برای تهیه مواد پنیری ، پنیر و شکر را کمی مخلوط می کنیم.

سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه می کنیم.

فقط در حد ترکیب و یکدست شدن مخلوط میکنیم و

مواد را کنار میگذاریم.

قالب مافین 12 تایی بزرگ را با روغن جامد چرب کرده و

آرد پاشی می کنیم .

سپس آرد اضافی را خالی مینماییم.

آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و ادویه ها را الک کرده و

با نمک و شکر مخلوط می کنیم.

بقیه مواد را نیز با هم ترکیب می کنیم و

به مواد آرد اضافه می کنیم.

سپس حدود 30 ثانیه با دور متوسط همزن ،

هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند.

 

طرز تهیه

سپس مواد را بین حفره های قالب تقسیم می کنیم.

تا حدی که دو سوم از قالب پر شود و

وسط آن را کمی با قاشق گود می کنیم.

 

طرز تهیه

مواد پنیری را روی آن می ریزیم و بطور مساوی تقسیم می کنیم.
قالب را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از پیش گرم شده با
دمای 180 درجه ی سانتی گراد قرار می دهیم تا بپزد.
سپس قالب را روی توری سیمی قرار می دهیم تا کیک ها ولرم شوند.
کیک ها را از قالب در می آوریم و صبر می کنیم تا کاملا" خنک شوند.
روی آن کمی پودر شکر و دارچین می پاشیم .

کیک ما آماده سرو است.
نوش جان.

اطلاعات مطلب

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب