ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

هفت − شش =

بستن
بستن

چگونه کیک جشن تکلیف درست کنیم؟

چگونه کیک جشن تکلیف درست کنیم؟

طرز تهیه کیک جشن تکلیف

مراسم جشن تکلیف ، خاطره ای شیرین و معنوی است و چه زیباست که همانند سالروز تولد ، آن را برای نوجوانان خود جشن بگیریم تا خاطره ی شیرینی از یک روز با شکوه در ذهن آن ها باقی بماند.

مطالب ۱۰۰% مرتبط با جستجوی شما:

سخنی با مخاطب

اگر مخاطب جدید ویکی چجور هستید ضمن خوش آمد گویی خدمتتان میرسانیم که این وب سایت یک دانشنامه مهارت محور است.

به صورت رایگان در اختیار تمام هم میهنان عزیزمان قرار گرفته است.

لطفا در قسمت کامنت پایین صفحه هر گونه انتقاد یا پیشنهاد خود را جهت بهتر شدن کیفیت این مطلب ارائه نمایید.

تمام هدف وب سایت و مدیران آن ارائه آموزشی مفید است.

لذا چنانچه از دید شما زاویه ای از این رسالت وجود دارد لطفا از ما دریغ نفرمایید.

چگونه ها را از ما بخواهید
ویکی چجور
پایگاه تخصصی چکونگی انجام کار

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم

  • کیک 1 عدد به ابعاد 40*30 سانتی متر و ارتفاع 10 سانتی متر
  • خمیر فوندانت حدود 2 کیلوگرم
  • خمیر گام پیست حدود 600 گرم
  • ورق شکری 1 عدد به ابعاد 40*30 سانتی متر
  • رنگ های مجاز خوراکی به مقدار لازم
  • پرچم گل نقره ای و طلایی به مقدار لازم
  • رویال آیسینگ و چسب خوراکی به مقدار لازم

گام 2 - طرز تهیه

کیک را با خامه یا کرم کره ای و یا کرم گاناش پوشش داده و در یخچال قرار می دهیم.

در این کیک چون دیواره های کیک به طور کامل با گل پوشیده می شود

لزومی به وسواس بیش از حد و اجرای تکنیک لبه های تیز  (sharp edge ) نیست.

برای روکش کردن کیک ، خمیر فوندانت را به ضخامت 3 میلی متر روی میز کار باز می کنیم.

و آن را دور وردنه پیچیده و روی کیک قرار می دهیم.

و با کمک دست و اتو خمیر را به سطح کیک ثابت می کنیم.

برای دیواره های کیک ابتدا سعی می کنیم خمیر گوشه ها را با دقت صاف کرده و

اضافه ای خمیر را به قسمت پایین کیک هدایت می کنیم.

سپس با اتو دیواره ها و گوشه های کیک را کاملا صاف می کنیم.

 

طرز تهیه

برای درست کردن گل های اطراف کیک ، خمیر گام پیست را با وردنه باز می کنیم.

و با دو سایز کاتر گل پنج پر ، کاتر زده و گلبرگ ها را در دست و یا روی فوم های مخصوص قرار می دهیم.

 

طرز تهیه

و با سمبه روی گلبرگ فشار می آوریم تا لبه ی گل ها حالت گرفته و نازک شوند.

طرز تهیه

سپس وسط گل بزرگتر را با قلم مو خیس می کنیم.

طرز تهیه

بعد گل کوچکتر را وسط آن می چسبانیم.

طرز تهیه

سپس یک تکه از خمیر مشکی را برمی داریم و در دستمان گلوله می کنیم.
و با آب به وسط گلبرگها چسبانده و پرچم ها را درون آن فرو می کنیم.
و در ظرفی قرار می دهیم تا گل ها حالت دار و خشک شوند.

طرز تهیه

پس از خشک شدن ، گل ها را به وسیله ی آیسینگ یا چسب خوراکی به دیواره ی کیک می چسبانیم.

طرز تهیه

بعد ورق شکری را با چسب خوراکی روی کیک می چسبانیم.
در انتها روی گل ها اسپری شاین ( براق کننده ) می زنیم تا جلوه کند.

گام 3 - طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

برای بدن دخترک می توانید یک تکه یونولیت را مخروطی ببرید

به طوری که سطح دایره ی زیر آن به قطر 10 سانتی متر ،

دایره ی بالای آن قطر 2 تا 3 سانتی متر و ارتفاع آن 15 سانتی متر باشد.

 

Topper ( تاپر ) به مجسمه ها و المان های تزئینی خوراکی

گفته می شود که عموما" برای تزئین کیک ، روی آن قرار می دهیم.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

همچنین می توانیم کمی کیک را با اندکی گاناش سفت مخلوط کنیم تا

خمیری سفت و منسجم شود و به ابعاد مذکور با دست فرم دهیم و

روی آن را یک لایه گاناش سفت بمالیم و کنار می گذاریم .

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

برای صورت دخترک 50 گرم خمیر فوندانت را به رنگ بدن ( هلویی ) در می آوریم.
و به آن یک هشتم قاشق چای خوری سر خالی cmc ( tylose ) اضافه کرده و ورز می دهیم.
سپس با سرعت عمل ، آن را گلوله ی بدون ترک کرده و بعد به شکل بیضی فرم می دهیم
به طوری که قطر کوچک آن حدود 3 سانتی متر و قطر بزرگتر 5 سانتی متر باشد.
در چهره ی واقعی ، صورت تخم مرغی شکل است ولی چون این مجسمه فانتزی است و
قصد داریم حالت کودکی و معصومیت را در آن نشان دهیم
قسمت 5 سانتی متری بیضی عرض صورت یعنی مکان گوش تا گوش خواهد شد.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

بعد بخش پیشانی را کمی صاف می کنیم.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

با ابزار توپی کوچک محل چشم ها را گود می کنیم.
در چهره ی واقعی بین هر دو چشم به اندازه یک چشم فاصله است
ولی در چهره فانتزی بین دو چشم ، دو برابر یک چشم فاصله می گذاریم.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

با ابزار قاشقی ، کمی مکان بینی را حالت می دهیم و
سپس خط دهان را رد می اندازیم.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

با قلم موی نازک و رنگ قهوه ای مژه ها را از گوشه چشم رسم می کنیم.
دو گلوله ی کوچک از خمیر سیاه رنگ به جای چشم ها می گذاریم و
ابروها را کمی رو به پایین رسم می کنیم تا چهره ، معصومانه تر به نظر بیاید.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

لپ ها را با رنگ پودری صورتی کرده و چند خال کرم قهوه ای روی گونهمی گذاریم تا
صورت کودکانه را تداعی کنه.
چشم ها را نیز رنگ کرده و خال سفیدی در آن رسم می کنیم.
با کمی رنگ صورتی کم رنگ ، که با آب رقیق کرده ایم ،
لب ها را رسم می کنیم و دقت می کنیم رنگ ها تیره نشود و
صورت ، حالت آرایش کرده و بزرگ سال نگیرد.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

وقتی سر نسبتا خشک شد ، کمی چسب خوراکی ( مخلوط یک پیمانه آب و یک قاشق چایخوری cmc )
بالای استوانه مالیده و سر را با کمک یک سیخ چوبی که از گردن تا پایین بدن آمده ، به گردن وصل می کنیم.
کمی خمیر فوندانت را صورتی رتگ کرده و بصورت مثلث جلوی بدن مجسمه نصب می کنیم
تا احیانا" اگر قسمت های باز چادر دیده شد ،
حالت پیراهن دخترک را تداعی کنه.

طرز تهیه تاپر کیک جشن تکلیف

سپس خمیر فوندانت سفید را نازک باز می کنیم و
یک نیم دایره به قطر تقریبی 30 سانتی متر باز می کنیم و
اطراف آن را صاف کرده و کمی لبه را برش میزنیم ( مشابه شکل برش چادر واقعی ) و
روی بدن و سر دخترک کمی چسب خوراکی می مالیم و
چادر را روی سرش قرار داده و حالت می دهیم.
در پایان میتوانیم کمی نوار چین دار درست کرده و دور چادر می چسبانیم و
انتهای خلال دندان را در رنگ فرو می بریم و نقطه های کوچکی روی چادر می گذاریم و
تزئینات تکمیلی را به سلیقه خودمان انجام می دهیم.

گام 4 - کوکیز جشن تکلیف

کوکیز جشن تکلیف

طرز تهیه :

خمیر بیسکوییت دلخواه را به شکل مربع 7 سانتی متری برش زده و می پزیم.

روی آن را با قیف و رویال آیسینگ با غلظت متوسط سبز می پوشانیم و کمی آن را تکان میدهیم تا صاف شود.

همچنین می توانید روی سطح بیسکوییت مارمالاد مالیده و با تکه ای خمیر فوندانت سبز بپوشانید.

در هر دو صورت نیم سانتی متر از لبه ی بیسکوییت را با بخش سبز فاصله می دهیم.

پس از خشک شدن روی آن شابلون می گذاریم .

کوکیز جشن تکلیف

و با قلم مو و رنگ طلائی حل شده حفره های شابلون را پر می کنیم. ( از اسپری رنگ هم میتونید استفاده کنید )
سپس دور تا دور بیسکوییت را با آیسینگ رویال سفت و قیف و ماسوره ی شماره 1 خطوط هلالی زده و توربافی می کنیم.

کوکیز جشن تکلیف

کمی از آیسینگ را که غلظت متوسطی داره به رنگ قهوه ای درمیاوریم و
مهر را در مرکز آن رسم می کنیم.( سعی کنین تپل و توپر باشه ولی نوک آن تیز نشه )

کوکیز جشن تکلیف

حال قدری از آیسینگ با غلظت متوسط را به رنگ آبی رنگ نموده و
در قیف بدون ماسوره می ریزیم ودانه های تسبیح را رسم می کنیم و
رشته هایی با آیسینگ سفت سفید یا کرم رنگ در یک سمت تسبیح می گذاریم و
رشته ها را بعد از خشک شدن با رنگ طلائی حل شده رنگ آمیزی می کنیم .
با کمک خمیر فوندانت ، میتونین کبوتر کوچکی تهیه کنین و گوشه آن قرار بدین.

کیک جشن تکلیف ما آماده است.

امیدوارم از این آموزش خوشتون اومده باشه.

اگر سوالی دارید در قسمت نظرات مطرح فرمایید.

سپاس

اطلاعات مطلب

  • کیک ها
  • 311 بازدید
  • blankblankblankblankblank (1 votes, average: 3٫00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : فخر کامبیز - یکشنبه, 11 آگوست 19, 11:10 ق.ظ

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب