مواد لازم:
تره،گشنیز،جعفری،شنبلیله | 1 کیلو گرم |
لوبیا چیتی(قرمز) | نصف پیمانه |
لیمو عمانی | 5عدد |
گوشت ران | نیم کیلو گرم |
پیاز متوسط | 2عدد |
آبلیمو | 1 قاشق غذاخوری |
نمک،فلفل قرمز و زرد چوبه | مقدار کافی |
ابتدا سبزی را پاک کرده،شسته و خرد کرده و در روغن زیاد سرخ می کنیم.
سپس پیاز را خرد کرده و در ظرفی دیگر به همراه گوشت های قیمه شده و مقداری زرد چوبه تفت می دهیم.
سپس مقداری آب به آن اضافه کرده و لوبیا را که از چند ساعت قبل در آب خیس کرده ایم به هراه لیمو عمانی به آن اضافه می کنیم.
وقتی گوشت خوب پخت سبزی ها را به خورشت اضافه کرده ، نمک و فلفل قرمز را هم در آن می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا چند جوش زده و جا بیفتد.در آخر آب لیمو را به آن اضافه می کنیم.
دیدگاه کاربران