ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

8 + 11 =

بستن
بستن

چگونه قرابیه پسته ای بپزیم؟

چگونه قرابیه پسته ای بپزیم؟

قرابیه شیرینی بسیار خوش مزه ای است که در ترکیه و جمهوری آذربایجان و بخش های شمال غرب کشور در استان های آذربایجان شرقی و زنجان پخت می شود ولی با این حال قرابیه های شهر تبریز شهرت فراوانی دارند و به عنوان سوغات این شهر شهرت دارد که اکثر شیرینی مجلسی محسوب می شود و از شیرینی های گران قیمت به شمار می آید. قرابیه انواع مختلفی دارد و می توان از انواع آن بر نوع پسته ای،گردویی، فندقی و بادامی اشاره کرد. 

گفتنی است که این شیرینی خوشمزه را می توان در مراسمات مختلف شادی آماده و میل نمود همچنین این شیرینی مقوی می تواند مهمان سفره افطار شما عزیزان در ماه مبارک رمضان شود.

در این بخش از آشپزی سایت ویکی چجور، به آموزش پخت قرابیه پسته ای می پردازیم.

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم

مواد لازم

برای پخت این شیرینی خوش مزه و پرطرفدار مواد زیر لازم می باشد.

  • 150 گرم مارگارین
  • 70 گرم شکر (یک استکان کمر باریک)
  • 1 استکان پسته ریز خرد شده(البته می توان از فندوق یا بادام هم استفاده کرد)
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 10 گرم بگین پودر (2 قاشق چای خوری)
  • 3 لیوان آرد

گام 2 - طرز تهیه

ابتدا باید مواد خمیر قرابیه را در یک ظرفی که از قبل آماده می کنید بریزید و سپس به صورت ارام و آهسته آرد را به آن مواد اضافه نمایید.

گام 3 - پخت

پخت

وقتی قالب گیری تمام شد شما باید مواد را در سینه قرار دهید و دمای فر را در 180 درجه سلسیوس تنظیم نمایید. در تمام مدت پخت توجه داشته باشید که خمیر سفت نشود بعد از چند دقیقه می تواند در فر را باز کنید و با خلال چوبی پخت قرابیه را تست نمایید.

گام 4 - طرز تهیه شربت قرابیه بعد از پخت

طرز تهیه شربت قرابیه بعد از پخت

تا زمانی که پخت انجام گیرد باید یک شربت اماده نمایید. ابتدا 2 لیوان آب و دو لیوان شکر را در آب به جوش آورید. قرابیه را از فر خارج کنید و بگذارید کمی دمای آن کاهش یابد سپس از شربت بر روی قرابیه ها بپاشید. بعد از سرد شدن می توانید قرابیه های خوش مزه ای را که پخته اید سرو نمایید. همچنین اگر تمایل دارید که قرابیه های شما شیرینی زیادی داشته باشد می توانید میزان شکر شربت را بیشتر کنید.

-  نوش جان -
???

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 1,147 بازدید
  • (5 votes, average: 4٫80 out of 5)
    Loading...
  • آخرین ویرایش توسط : مهدی هاتفی نیا - دوشنبه, ۰۸ خرداد ۹۶, ۹:۲۷ ق.ظ
  • شیرینی ایرانی

دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


مطالب تصادفی پر بازدید