چگونه غذای چینی ( تسو ) درست کنیم؟

• نصف عدد گل کلم بزرگ
• ¾ پیمانه آرد
• ¾ پیمانه شیر
• ۱ پیمانه پودر نان سوخاری
• ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
• ۱ قاشق چای خوری نمک دریا

ابتدا فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم می کنیم.

سپس گل کلم را در اندازه کوچک خرد می کنیم.

بعد داخل ظرف بزرگی آرد، شیر، فلفل و

نمک را با هم ترکیب می کنیم.

سپس گل کلم را داخل مخلوط می ریزیم و

هم می زنیم تا مواد ، همه جای کلم را بپوشاند.

• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۳ قاشق غذاخوری سیر ریز ریز شده
• ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ریز ریز شده
• ۱ قاشق غذاخوری آرد
• ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای
• ۱/۳ پیمانه سس سویا
• ۱/۳ پیمانه سرکه
• ½ پیمانه عصاره سبزیجات
• ۱ و ½ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا گوجه له شده

ابتدا ظرف را روی شعله با حرارت کم قرار می دهیم.

سپس روغن را داغ می کنیم.

سیر و زنجبیل را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه تفت می دهیم.

رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای را اضافه کرده و
3 دقیقه دیگر تفت می دهیم.

بعد آرد را با ۱ قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط می کنیم.

به جای آب می توانید از شیر هم استفاده کنید.

سپس سس سویا، سرکه و عصاره سبزیجات را اضافه کرده و هم می زنیم.

5 الی 10 دقیقه مواد سس را می جوشانیم.