چگونه شپردز پای درست کنیم؟
شپردز پای یک غذای انگلیسی سنتی است که مثل گراتن ها یک غذای پر کالری ولی پرطرفدار است و البته بسیار خوشمزه ، که میتونه یک پیش غذای شیکی برای مهمونیامون باشه!
شپردز پای یک غذای انگلیسی سنتی است که مثل گراتن ها یک غذای پر کالری ولی پرطرفدار است و البته بسیار خوشمزه ، که میتونه یک پیش غذای شیکی برای مهمونیامون باشه!
مواد لازم جهت تهیه شپردز پای :
گوشت را در تابه ریخته و کمی تفت میدهیم تا رنگش عوض شود.
سپس پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه میکنیم تا بوی گوشت را بگیرد
به گوشت که کمی تفت خورد هویج رنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده و رب و نمک و فلفل اضافه میکنیم .
و اجازه میدهیم گوشتمون به همراه سبزیجات که جا بیفتد و مثل مایه ماکارونی غلیظ و خوشرنگ بشود
سیب زمینی هارا شسته و پوست میکنیم و در اب کافی میگذاریم ابپز شود .
بعد از پخت سیب زمینی ها انهارا با کمی نمک و فلفل و شیر خیلی کم و کره بصورت پوره درمی اوریم .
گوشت اماده شده رو در کف ظرف نچسبمون میریزیم و از رویش یک لایه در صورت تمایل قارچ ورق شده میچینیم و از روی ان نیز سس بشامل را اضافه میکنیم و روی ان هم پنیر میپاشیم
و در اخر هم سیب زمینی پوره شده را میریزیم و پهن میکنیم البته می توانیم پوره سیب زمینی را بصورت توپکهایی دراورده و روی موادمون بچینیم ولی ما در اینجا روی مواد پهن کردیم و قاشق رویش را صاف کردیم و کنی پنیر رویش پاشیدیم .
و قالب را در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه میگذاریم بپزد .در ضمن شپردزپای باید داغ سرو شود.نوش جان
دیدگاه کاربران