طعم سیب تازه تابستان قطعا یکی از لذیذترین طعم هاست. با تمام شدن این فصل سیب هم تمام میشود و طعم لذیذ آن سبب دلتنگی خواهد شد. اگر دوست دارید حتی در زمستان طعم سیب تازه را در کامتان حس کنید یکی از راه کارها شربت سیب است. در این مطلب به شما همراهان گرامی ویکی چجور نحوه ایجاد شربت سیب به دو روش عادی و شیرین آموزش داده می شود.
برای ایجاد شربت یسب ابتدا باید نوع سیب را انتخاب نمایید. این انتخاب بر اساس طعم، شیرینی، رنگ، بو، آبدار بودن و اندازه سیب امکان پذیر است. در این قسمت به معرفی انواع سیب خواهیم پرداخت:
اگر می خواهید شربت سیب کم شیرین داشته باشید به ازاء دو سیب ترش، دو سیب شیرین انتخاب نمایید. اگر می خواهید شربت شما شیرین باشد از سه سیب شیرین به ازاء یک سیب ترش استفاده نمایید. و اگر می خواهید شربت شما کاملا شیرین باشد و جا بیافتد تمام سیبها را شیرین انتخاب نمایید.
سیبها را کاملا بشویید و تمیز کنید و چوب ساقه آن را ببرید.
سیبهای پاک شده را به چهار قسمت ببرید و هسته های آنرا از داخل آنها خارج نمایید.
سیب را پوره کنید. برای این کار از مخلوط کن استفاده نمایید. تمام سیبها را داخل مخلوط کن بریزید و آنها را مخلوط نمایید تا پوره شوند.
پوره سیب را از یک صافی خیلی ریز یا دستمال رد کنید. طوری که آب ان کامل گرفته شود و تفاله سیب باقی ماند.
آب سیب تهیه شده به این روش در یخچال به مدت 3 هفته و در فریزر به مدت 2 ماه تازه و خوش طعم باقی می ماند (بدون نگهدارنده)
در این روش دو نوع آب میوه شیرین ارائه می شود. ابتدا به اندازه لازم سیب خورد نموده و داخل مخلوط کن قرار دهید.
به اندازه یک قاشق برای هر یک لیتر شربت شکر تهیه نمایید.
شگر را با مقداری آب به هم بزنید.
آب شکر و شربت تهیه شده را به مدت 45 دقیقه با دمای متوسط شعله گاز بجوشانید.
ظرف خود را بشویید تا عاری از باکتری باشد.
جوشانده خود را در داخل ظرف بریزید.
در ظرف را ببندید و بعد از چند روز آن را باز کنید. برای خوب بار آمدن 3 هفته منتظر بمانید. در صورت غلیظ بودن به آن آب اضافه نموده و میل نمایید.
(12 votes, average: 4,58 out of 5)Loading... 
بسیار عالی و خوشمزه هستن شربت سیب ممنون از اموزش بسیار مفید
بسیار عالی و خوشمزه
همه مطالب عالی هستن
توی حالت دوم آیا امکان داره آب سیب تخمیر بشه ؟
من خودم سیب خیلی دوست دارم مشکرم