گام 1 - مواد مورد نیاز

مواد مورد نیاز

مواد مورد نیاز شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

لیمو ترش بزرگ سبز رنگ 10-5 عدد
ژلاتین با طعم هندوانه 85 گرم
آب نیم لیتر
شکر 3 قاشق چای خوری

 

مواد مورد نیاز شات هندوانه ژله ای طبیعی

لیمو ترش بزرگ سبز رنگ 10-5 عدد
ژلاتین خالص (بدون طعم) 85 گرم
آب نیم لیتر
هندوانه  1/4 یک هندوانه
شکر 3 قاشق چای خوری

گام 2 - طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

لیمو ترش ها را از وسط نصف کرده و آب انها را با اندک فشاری می گیریم. دقت نمایید که پوست لیمو را فشرده یا پاره نکنید. خیلی با ارامش فقط آب انرا خارج نمایید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

قسمت گوشت لیمو ترش را از پوست آن جدا نمایید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

معمولا جدا کردن گوشت و پوست مرکبات راحت است. 

اما اگر نتوانستید گوشت و پوست لیمو ترش را از هم جدا کنید از چاقو استفاده نمایید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

تمام لیمو ترش ها را به صورت فنجان در بیاورید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

فنجان های لیمو ترش را در ظرفی که حرکت نکنند قرار دهید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

نیم لیتر آب را در ظرفی بجوشانید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

پودر ژلاتین طعم دار هندوانه ای و شکر را اندک اندک به اب اضافه می کنیم و تا حل کامل آن به جوشاندن و هم زدن آب ادامه می دهیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

بعد از خنک شدن محلول آن را به داخل فنجان های لیمو ترش میریزیم.

 

آنها را داخل فریزر قرار می دهیم تا کامل شکل بگیرند.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

بعد از 2 ساعت از فریزر خارج کرده و آنها را با چاقو از وسط به دو نیم می بریم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای ژلاتینی

شات هندوانه ژله ای را داخل سینی قرار دهید و حالا برای پذیرایی آماده هستید.

گام 3 - طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

مانند مرحله قبل آب لیمو ترش ها را می گیریم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

پوست را جدا می کنیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

از چاقو یا هر ابزار دیگیری می توانید برای جدایی استفاده نمایید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

فنجان های لیمو ترش را داخل ظرفی که حرکت نکنند قرار دهید.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

هندوانه را قاچ زده و از پوست جدا می کنیم.

 

قاچ ها را در ظرفی کاملا له می کنیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

نیم لیتر آب را می جوشانیم.

 

پودر ژله خالص (قرمز بدون طعم) و شکر را کم کم به آب اضافه می کنیم و تا حل شدن کامل به هم  میزنیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

آب هندوانه له شده را پس از سرد شدن محلول به شرف اضافه می کنیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

مواد ژله را به داخل فنجان ها میریزیم.

 

برای سرد شدن و شکل گیری مواد را داخل فریزر قرار می دهیم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

فنجان ها را از وسط به دو نیم میبریم.

طرز تهیه شات هندوانه ژله ای طبیعی

شات هندوانه ژله ای را برای سرو داخل سینی قرار دهید و نوش جان میل نمایید.