گام 1 - مواد لازم سوپ پیاز خوشمزه خانگی

مواد لازم سوپ پیاز خوشمزه خانگی

مواد لازم جهت تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

مواد لازم مقدار
پیاز چهار عدد
سیر چهار حبه
جعفری 20 شاخه
هویج 1 عدد متوسط
سیب زمینی 1 عدد متوسط
کره 1 الی 2 قاشق
آرد 1 الی 2 قاشق
آب 1 لیتر
نمک، فلفل، زرد چوبه به مقدار لازم

گام 2 - طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

مراحل تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

کره را در قابلمه بریزید و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا آب شود.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

سپس پیاز های خلالی یا نگینی ( طبق سلیقه تان) را درون قابلمه بریزید و تفت دهید. در مراحل تفت شعله باید ملایم باشد. همچنین درب قابلمه را بگذارید تا بعلت کم بودن کره، پیازها نسوزد.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

وقتی که پیازها کمی تفت داده شد، سیر خلال شده را اضافه کنید. اجازه دهید تا سیر هم تفت داده شود.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

هویج را نگینی خرد کنید و روی پیاز بریزید. بهتر است هویج را هم همراه با پیاز و سیر کمی تفت دهید.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

در صورت دلخواه چند عدد پیاز درسته و خرد نشده را به موادمان اضافه کنید. اجازه دهید مواد تفت داده شود. درب قابلمه را بگذارید تا مواد نسوزد و خوب تفت داده شود.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

بعد از تفت، آب را اضافه کنید و هم بزنید. 

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

سیب زمینی نگینی را نیز اضافه کنید. شعله را کمی زیاد کنید تا آب به جوش بیاد. سپس شعله را کم کنید. در صوت دلخواه می توانید سیب زمینی را حذف کنید.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با شعله ملایم مواد کاملا بپزد و جا بیفتد.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

اگر سوپتان غلیظ نیست، 1 الی 2 قاشق آرد را با آب مخلوط کرده و داخل سوپ بریزید و هم بزنید. نمک و فلفل و زردچوبه را نیز به سوپتان اضافه کنید.

طرز تهیه سوپ پیاز خوشمزه خانگی

جعفری خرد شده را نیز به سوپ اضافه کنید. هم بزنید. و بگذارید تا چند جوش بزند. در صورت دلخواه برای طعم بهتر می توانید کمی آبلیمو اضافه کنید.

 

سوپ پیاز خوشمزه ما آماده شد. از طعم و مزه و خواص فوق العاده آن لذت ببرید. نوش جان 🙂 

اگر سوالی در مورد سوپ پیاز دارید، در قسمت نظرات مطرح بفرمایید.