گام 1 - نحوه آماده سازی ساندویج لبنانی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ لبنانی :

  • نخود یک پیمانه
  • خیارشور صد گرم
  • گوجه یک عدد
  • سس خردل دو ق غ
  • سس بالزامیک یک ق غ
  • نمک و فلفل و پاپریکا کمی
  • روغن زیتون یک ق غ
  • جعفری خرد شده دو ق غ
  • پیازچه خرد شده دو ق غ  

 

نحوه آماده سازی ساندویج لبنانی

در ابتدا نخود را بمدت ۲۴ ساعت خیس میکنیم و سپس با آب کافی پخته و تا نخودها کاملا نرم شوند و سپس با گوشت کوب لهش میکنیم تا مثل پوره شوند . ولی اگر دوست داشتید میتوانید کمی مثل شکل مقابل کمتر له کنید ولی برای کودکان پوره مناسبتر است .

نحوه آماده سازی ساندویج لبنانی

سپس خیارشور و گوجه هامون رو بصورت نگینی خرد میکنیم و جعفری و پیازچه مون رو بخوبی شسته و ریز خرد میکنیم  و همه ی سبزیجاتمون رو به نخود له شده اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم .

نحوه آماده سازی ساندویج لبنانی

سس خردل و سس بالزامیک را با چنگال کمی هم میزنیم تا‌کمی رقیق شوند و نمک و فلفل و پاپریکا و کمی روغن زیتون بهش اضافه کرده وهم میزنیم و به موادمون اضافه کرده و بخوبی هم میزنیم تا به خورد سبزیجات و نخود برود .سپس با انواع نانها مثل تست یا باگت میتوانیم سرو کنیم .