گام 1 - گام اول: مواد لازم

 

                                       مواد لازم                                   مقدار
                                        ماست                                   6 ق غ
                                      تخم مرغ                                  3 عدد
                                        شیر                                  5 ق غ
                                         آرد                                  6 ق غ
                                         زعفران                                  5 ق غ
                                        بکینگ پودر                                  1 بسته مارک ترکیه(Dr.Oetker)

 

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

گام 2 - گام دوم:مواد لازم برای تهیه شربت

                                  مواد لازم                             مقدار
                                  آب                             1 لیوان
                                  شکر                             1 لیوان
                                  زعفران                             5 ق غ
                                  آبلیمو                             1 ق چ
                                  گلاب                             1 ق چ
                                  هل                             1 ق چ

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

طرز تهیه شربت:

ابتدا میریم سراغ شربت خاگینمون..همه مواد شربتمون رو داخل قابلمه ریخته و میزاریم بجوش بیاد کمی که شربتمون جوشید خاموش کرده و اجازه میدهیم  تا کاملا خنک شه.

 

خاگینه قالبی

گام 3 - گام سوم:طرز تهیه خاگینه قالبی

طرز تهیه:

همه مواد رو که تو بالا براتون گفتم همانند عکس زیر داخل ظرفی ریخته و با همزن دستی یا با قاشق کاملا بهم میزنیم.

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

سپس قالب مورد نظرمون رو چرب میکنیم تا مواد بهش نچسبه..(بهتر است از قالب سیلیکونی استفاده کنیم که طرح های خیلی خشگلی داره)

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

الان موادمون رو با قاشق داخل قالب میریزیم ولی تا نصف قالب پر میکنیم که خاگینه وقتی پف میکنه از قالب بیرون نریزه.

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

سپس قالب رو با درجه 170 بمدت نیم ساعت داخل فر میزاریم (هم قسمت پایین توستر و هم بالای توستر رو روشن میکنیم که همزمان هر دو طرف سرخ شه)تا آماده شه/

پس از اینکه موادمون پف کرد و سرخ شد از فر درمیاریم

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

شربتی که آماده کرده بودیم و خنک شده بود رو داخل ظرف بزرگ میریزیم و خاگینه هارو داغ داغ به شربتمون اضافه میکنیم تا شربت رو جذب خودشون بکنن.

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی

و در آخر در ظرف مناسب چیده و بطور دلخواه تزیین میکنیم و چند قاشق از شربت را نیز روی خاگینه ها میریزیم.

خاگینه قالبی خوشمزه آماده سرو برای مهمونای عزیزتون هس

امیدوارم که از طعم این خاگینه لذت برده باشین..

 

خاگینه قالبی خوشمزه

خاگینه قالبی