ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

13 − 10 =

بستن
بستن

چگونه حلوای پسته ای بپزیم؟

چگونه حلوای پسته ای بپزیم؟

طرز پخت حلوای پسته ای

با سلام خدمت عزیزان سایت ویکی چجور 

در این بخش از آشپزی سایت ویکی چجور قصد داریم شما را با طرز تهیه حلوای پسته ای آشنا کنیم، این حلوای خوشمزه را می توانید در مراسمات مختلف و یا وعده عصرانه استفاده کنید هم چنین این حلوا می تواند مهمان سفره افطار در ماه مبارک رمضان شما عزیزان شود.

این حلوا برای ۴ نفر می باشد و زمان تهیه کردن آن ۱۰ دقیقه و زمان پخت ۳۰ دقیقه می باشد، همچنین زمان انتظار برای سرو شدن ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه است.

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد لازم برای تهیه حلوای پسته

مواد لازم برای تهیه حلوای پسته

مواد لازم  مقدار مواد
آرد سفید یک لیوان
پورد قند ۱/۲ لیوان
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
کره ۷۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر پسته 1 لیوان

گام 2 - طرز تهیه

طرز تهیه

 ابتدا آرد را الک می کنیم و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت می دهیم تا خامی آرد گرفته شود. دقت کنید که رنگ آرد تغییر نکند و آرد نسوزد.

 

سپس روغن و کره را اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه آرد را به همراه با کره و روغن تفت می دهیم تا کاملا آرد و روغن و کره مخلوط شوند. سپس حرارت را خاموش می کنیم.
نکته : به جای روغن مایع می توان از روغن جامد نیز اضافه کردد تا حلوا سفت تر شود.

 پودر قند را به مواد اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط میی کنیم.

 

گلاب، پودر پسته و پودر هل را داخل مواد ریخته و هم می زنیم‌
نکته : برای اینکه رنگ حلوا سبز تر شود می توانید چند قطرهه رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید.

 

طرز تهیه

 در آخر حلوای پسته را داخل قالب سیلیکونی می ریزیم و در یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.

بعد از خنک شدن از قالب خارج می کرد، و به دلخواه خودد تزیین می کنیم.

- نوش جان - 

 

گام 3 - طرز درست کردن پودر پسته

طرز درست کردن پودر پسته

 برای درست کردن پودر پسته اگر پسته تازه در دسترس نباشد، به مغز پسته خشک و خام نیاز داریم.

 ابتدا پوست بیرونی و سخت پسته خام را خارج می کنیم.

طرز درست کردن پودر پسته

 پسته را بعد از خارج کردن پوست بیرونی در آب گرم قرار میی دهیم تا پوست داخلی پسته نرم شود بعد خیلی راحت پوست داخلی پسته را جدا می کنیم.

 سپس پسته را در محلی که نور نباشد به مدت یک تا دو روز قرار می دهیم تا خشک شود.

 بعد از خشک شدن به مدت چند ساعت داخل فریزر قرار میی دهیم.

سپس از فریزرخارج کرده و بلافاصله با آسیاب پسته ها را پودرر می کنیم

طرز درست کردن پودر پسته

 از این پودر پسته می توانید برای تزئین حلواها ، داخل کیک ها و تزئین سایر دسر ها استفاده کنید.

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 2,461 بازدید
  • blankblankblankblankblank (13 votes, average: 4,92 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : - جمعه, 25 اکتبر 19, 7:38 ب.ظ
  • ویکی چجور

دیدگاه کاربران

  1. blank
    فخر کامبیز - 2017/06/05 - 11:35 ق.ظ
  2. زهرا محمدی نوزادیان - 2019/08/10 - 10:42 ب.ظ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب