3 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
250 گرم پنیر ماسکارپونه
250 میلی لیتر اسپرسو
20 عدد بیسکویت لیدی فینگر
50 گرم پودر کاکائو
آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید
زرده تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بریزید و روی بخار آب قرار دهید
زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا زمانی که به غلظت برسد
از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود
پنیر را در یک کاسه بزرگ بریزید
مخلوط تخم مرغ و شکر را به پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید
خامه را هم در کاسه بریزید از یک کفگیر پلاستیکی برای این کار استفاده کنید
اسپرسو را در کمی آب جوش حل کنید
لیدی فینگر ها را در اسپرسو بزنید ولی اجازه ندهید خیلی خیس شود
دو عدد لیدی فینگر را به صورت افقی در هر ظرف قرار دهید
چند قاشق از کرمی که درست کردیم را روی لیدی فینگر ها بریزید
سه عدد لیدی فینگر هم روی کرم به صورت افقی قرار دهید
دوباره چند قاشق از کرم را روی لیدی فینگر ها بریزید
پودر کاکائو را روی تیرامیسو الک کنید
چند ساعت قبل از میل کردن در یخچال قرار دهید
دیدگاه کاربران