ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

3 × 2 =

بستن
بستن

چگونه ترشه شامی(گیلان)بپزم؟

چگونه ترشه شامی(گیلان)بپزم؟

مواد لازم

  • گوشت گوساله چرخ کرده نیم کیلو
  • پیاز متوسط رنده شده ۱ عدد
  • جعفری ساطوری ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ زده ۱ عدد
  • سیب زمینی پخته پوست گرفته ۲ عدد
  • آب غوره ۱/۲ پیمانه
  • زعفران سائیده
  • روغن
  • نمک و فلفل

مطالب مرتبط


گام 1 -

در یک کاسه بزرگ و مناسب گوشت، پیاز، جعفری، تخم مرغ، نمک و فلفل و زعفران سائیده (حل شده در کمی آب جوش) را بریزید. سیب زمینی ها را روی آنها رنده کنید و سپس با دست تمیز تمام مواد را چنگ بزنید تا باهم مخلوط و یکدست شوند.

236219_639

گام 2 -

در یک تابه دردار 5 یا 6 قاشق روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شوند. با دستتان از مایه شامی بردارید و در کف دستتان پهن کنید. شامی ها را در روغن بیندازید و هر روی آنها را 3 تا 4 دقیقه سرخ و سپس از تابه خارج کنید.

cookery-mihangram.com-38 T1401099103

گام 3 -

مجددا شامی ها را به تابه باز گردانید. آبغوره را روی آنها بریزید و در تابه را بگذارید. حرارت را بسیار کم کنید و 25 تا 30 دقیقه آنها را بپزید.

 

 

 

اطلاعات مطلب

  • غذا های محلی-سنتی
  • 502 بازدید
  • blankblankblankblankblank (3 votes, average: 5٫00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : - سه‌شنبه, 06 سپتامبر 16, 7:50 ق.ظ
  • ویکی چجوری

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب