گام 1 - نحوه آماده سازی

مواد لازم جهت تهیه ترافل خانگی :

شکلات تخته ای تلخ ۱۵۰ گرم 

خامه پر چرب ۱۲۵ گرم 

کیک صبحانه پودر شده یک پیمانه 

انواع آجیل ٫پودر کاکایو ٫پودر نارگیل ٫شکلات اب شده برای تزیین 

نحوه آماده سازی

ابتدا خامه هم زده شدمون رو میزاریم به روش بن ماری کرم بشه سپس روی شکلات های خرد شده میریزیم و هم میزنیم شکلاتامون که ذوب شدن میریزیم روی کیک مون که از قبل پودرش کردیم و هم میزنیم ومی گذاریم تو یخچال کنی خنک شود .

نحوه آماده سازی

سپس از یخچال درمیاریم و به شکل توپک های گرد در میاریم .

نحوه آماده سازی

همه توپکهارو که درست کردیم تموم شد بمدت نیم الی یک ساعت میزاریم تو یخچال که باز سفت شود.

نحوه آماده سازی

سپس تو این مدت شکلات هامون رو‌بصورت بن ماری ذوب میکنیم (روی بخار آب)

نحوه آماده سازی

توپکهامون رو از بخچال درآورده و چوبکهارو وارد شکلات اب شده کرده و به توپک ها وصل میکنیم

نحوه آماده سازی

سپس توپک هامون رو تو شکلات آب شده فرو میبریم.

نحوه آماده سازی

توپک های آغشته به شکلات رو روی یک دستمال نازک میچینیم.

نحوه آماده سازی

و روی ترافل هامون رو به دلخواه با شکلات های سنگی ریز و یا انواع مغزها یا پودر نارگیل و …تزیین میکنیم.و در نهایت با یک ترافل خوشمزه و شیک از مهمونامون پذیرایی میکنیم?