گام 1 - مواد لازم جهت تهیه آش دوغ محلی 

دوغ محلی   2/5 پارچ
نمک   1 ق چ
نخود پخته شده         6 ق غ
آرد برنج     4 ق غ
برنج 5 ق غ
تخم مرغ    1 عدد
تره، جعفری، گشنیز و( شوید(مقدارش نسبت به بقیه سبزی ها کمی زیاد باشه))     (من تفت دادم اکه بخواین میتونین تفت ندین) نیم کیلو
فلفل تند      1 عدد
سیر 7-8 حبه

 

آش دوغ محلی

گام 2 - طرز تهیه آش دوغ محلی 

ابتدا در ظرف کوچکی برنج را شسته و با تخم مرغ هم میزنیم

 

آش دوغ محلی

 

آش دوغ محلی

سپس در قابلمه  سبزی های تفت داده شده ، سیر ، آرد برنج ،برنج و تخم مرغ  و دوغ و فلفل را ریخته و روی گاز میزاریم و حدود یک ربع مدام هم میزنیم

 

آش دوغ محلی

سپس در قابلمه را تا نصفه باز گذاشته و اجازه میدهیم برنجامون پخته شه و وقتی برنج پخته شد نخودمون را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه دیگر بجوش بیاد و بعدا گاز رو خاموش کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و میل میکنیم

 

آش دوغ محلی