گام 1 - نحوه پخت پنکیک

مواد لازم برای تهیه پنکیک :

ارد ۲ق غ 

شکر 1 ق غ 

تخم مرغ ۱ عدد

شیر۴ ق غ 

تمشک یا بلوبری مقداری 

عسل یا سس شکلات بدلخواه 

 

 

نحوه پخت پنکیک

در ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ  رو جدا میکنیم  و سفیده را به تنهایی انقدر هم میرنیم تا از لختگی دراید و کاملا شل شده و کمی کف کند .

نحوه پخت پنکیک

سپس آرد، شکر، زرده تخم مرغ و شیر را مخلوط می کنیم هنگامی که خمیر شکل می گیرد، تمشک را اضافه میکنیم، به طرز آرام هم میرنیم  تا مانع از گوله شدن آن ها شویم .

نحوه پخت پنکیک

در یک تابه نچسب کمی کره یا روغن میریزیم و میگذاریم داغ شود سپس یک ملاقه از مایه پنکیک رو میریزیم و اجازه میدیم پخته شود وقتی یکطرف پنکیک طلایی شد به ارامی برمیگردونیم تا طرف دیگرشم بپزد و به اینصورت به تعداد دلخواع پنکیک درست میکنیم و به ظرف مورد نظرمون منتقل میکنیم .

نحوه پخت پنکیک

و در نهایت روی پنکیک ها سس شکلات یا عسل  و خامه میریزیم و سرو میکنیم .

نکته:این پنکیک را با انواع میوه ها مثل موز یا توت فرنگی و …میتوانیم سرو کنیم .