ورود به سایت

ثبت نام در سایت

Registration confirmation will be e-mailed to you.

فراموشی رمز

1 + 11 =

بستن
بستن

طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست

طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست

طرز تهیه ماهی قزل آلا بدون پوست

ماهی قزال الا سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین Dاست . ماهی ممکن است خطر ابتلا به حملات قلبی و سکته را کاهش دهد. حملات قلبی وسکته دونمونه از شایع ترین علل مرگ زودرس درجهان هستند. به طورکلی ماهی در زمره بهترین غذاهاییست که می توان برای داشتن یک قلب سالم مصرف نمود. پس جای تعجب نیست که بسیاری از مطالعات مشاهده ای بزرگ دال برآن است که افرادی که بطور منظم روغن ماهی مصرف میکنند، کمتر در خطر حمالات قلبی ، سکته مغزی ومرگ ناشی از بیماریهای قلبی قرار می گیرند.

ماهی به پیشگیری و درمان افسردگی کمک می کند و شمارابه انسانی شادتر تبدیل میکند. ماهی به پیشگیری از آسم درکودکان کمک می کند، ماهی ازبینایی رد دوران سالمندی محافظت کند. ماهی قزل آلا یکی ازمنابع خوب آهن است آهن در خونسازی و همچنین درحفظ مقاومت بدن دربرابر میکروب ها نقش مهمی به عهده دارد.  آهن موجود در قزل آلا به گونه ای است که جذب آن در دستگاه گوارش آسان بوده وبه خوبی در بدن به مصرف می رسد. علاوه بر آن آهن موجود در قزل آلا،جذب آهن منابع گیاهی راهم افزایش میدهد. بنابراین این نقش مهمی درپیشگیری ازکم خونی ناشی از فقر آهن به عهده دارد. 

ماهی خوشمزه است و اماده سازی ان بسیار اسان است.ماهی خوشمزه است و کنجاندن در رژیم غذایی باید اسان باشد. خوردن  ۱ تا ۲ بار ماهی درهفته برای استفاده از ارزش غذایی بالای آن باید مد نظر گرفته شود.

دراین روش پخت که بدون پوست است خیلی بهتر میشه ماهی رو طعم دار کرد، وبوی ماهی رو گرفت. اکثرا برای مزه دار کردن ماهی مقدار زیادی آبلیمو استفاده می کنن که بوی ماهی گرفته شه. اما در این روش شما می تونین از عرقیجات گیاهی که دوست دارین یا توخونه دارین استفاده کنین، مثل عرق بادر نجوبه، عرق شاهسپران…. هر عرقی که باب میلتون بود استفاده کنین.

مطالب مرتبط


گام 1 - مواد اولیه پخت ماهی قزالا بدون استخوان

مواد اولیه پخت ماهی قزالا بدون استخوان

ماهی قزل آلا

زعفران

عرق شاهسپران

نمک و آبلیمو

 

 

[caption id="attachment_57365" align="alignnone" width="960"]طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست[/caption]

اول چند قاشق ازعرق شاهسپران رابه ماهی میزنیم باکمی نمک،بعدچند ساعت وقت میدیدم تا بوی ماهی گرفته شه

 

[caption id="attachment_57366" align="alignnone" width="960"]طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست[/caption]

بعدازچند ساعت ماهی طعم دار شده را در یک تابه نچسب قرار میدهیم ویک استکان اب اضافه میکنیم به ته تابه ودر تابه را میزاریم وبعداز اینکه تابه پراز بخار شد (که بیشتراز دو دقه ول نمیکشه)در تابه را ب میدارین وشروع می کنیم به جدا کردن پوست ماهی.(با این روش به راحتی میتونین پوست ماهیو رو جدا کنین)البته زیاد توبخار قرارندین که ماهی پخته بشه 

 

[caption id="attachment_57367" align="alignnone" width="960"]طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست[/caption]

وبعدازجدا کردن پوست ماهی ،نمک و زعفران وابلیمو یک قاشق اضافه کنین.بعد در ظرف چرب شده قرار بدین.وداخل فر که قبلا روشن کردین 180درجه قرار بدین،به مدت نیم ساعت.وبعدازسرخ شدن بردارین نوش جان کنین(اگه دوست داشتین میتونین کنار ماهی سیب زمینی وگوجه وفلفل خرد کنین بزارین). 

 

[caption id="attachment_57368" align="alignnone" width="1280"]طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست طرزتهیه ماهی قزل آلا بدون پوست[/caption]

اطلاعات مطلب

  • آشپزی
  • 907 بازدید
  • blankblankblankblankblank (4 votes, average: 5٫00 out of 5)
    blankLoading...
  • آخرین ویرایش توسط : فخر کامبیز - چهارشنبه, 05 دسامبر 18, 11:57 ق.ظ
  • ویکی چجور

دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بهترین علوم و دانش برای شما گردآوری میشه

آخرین های آیا میدانید

از همه جا براتون مطلب داریم لطفا کلیک کنید

مطالب برگزیده

موضوعات مهم سایت

مطالب محبوب